Nutritie sanatoasa
Ce inseamna o nutritie sanatoasa? Ce sunt proteinele si carbohidratii?
Indiferent de varsta, de dieta aleasa, e vital ca alimentatia noastra sa contina un echilibru de substante nutritive precum proteine, carbohidrati, alimente bogate in amidon, vitamine si minerale. Daca vrem sa tinem o cura de slabire, nutritionistii recomanda sa incercam sa nu consumam aceste produse amestecat pentru ca fiecare dintre ele au propriul regim de asimilare la nivelul organismului.
Proteinele sunt de doua tipuri. Animale si vegetale. Cele animale provin din produse precum pui, vita, porc, curcan, iepure, peste, fructe de mare, etc. Proteinele de origine vegetala le gasim in produse precum tofu, ciuperci, anumite specii de alge.
Amidonul il gasim in anumite legume precum: cartofii, fasole, naut, linte, mazare, boabe de soia, orez, cartofi, hrisca, mei.
Carbohidratii ii gasim in produsele de tip fast-food dar si in diferite ingrediente. Carbohidratii se intalnesc in special in: blat de pizza, lipii, foccaccia, cus-cus, paste cu sos de rosii si busuioc si alte preparate fainoase obtinute din aluat fara drojdie (covrigi, grisine, biscuiti, fursecuri, produse de patiserie etc.).
Vitaminele si mineralele le gasim in fructe si legume precum: banane, pepene rosu, fructe de padure, morcov, telina, varza de Bruxelles, etc.
