Xeroftalmia, o afectiune oculara adesea intalnita in regiunile in curs de dezvoltare, se manifesta prin uscaciunea ochilor, fiind cauzata de o deficienta de vitamina A. Aceasta problema de sanatate, daca nu este tratata corespunzator, poate avea consecinte grave, inclusiv afectarea corneei si progresia catre orbirea nocturna sau aparitia petelor pe ochi. Factorii care contribuie la prevalenta acestei boli in tarile mai putin dezvoltate includ deficientele nutritionale, o realitate frecventa in aceste comunitati.