Faina de malai este obtinuta din porumb bio atent selectionat, curatat mecanic si macinat prin tehnologii controlate. Poate fi folosita cu succes pentru mamaliga, gnocchi, produse de panificatie si multe alte preparate culinare.
In gastronomie, faina de malai este utilizata in general pentru prepararea mamaligii, dupa numeroase retete, inclusiv la prepararea dulciurilor. Pentru o masa echilibrata, porumbul ar trebui combinat cu legumele care contin aminoacizi. Poate fi utilizat in combinatii diverse, cu patrunjel, marar, lamaie, etc. pentru prepararea produselor din peste, snitele, etc. Faina de malai este mai bogata in grasimi si zaharuri si contine cantitati moderate de potasiu si fosfor. Nu contine gluten, este sarac in doi aminoacizi esentiali, lisina si triptofanul; respectivii aminoacizi. Nutrientii esentiali care se regasesc in faina de porumb sunt vitamina C, fosforul, manganul si vitamina B5.
Valori nutrititonale/100 g
Valoare energetica: 1450 kJ / 350 kcal Grasimi: 3.0 g -din care acizi grasi saturati: 0.7 g Carbohidrati: 74.0 g - din care zaharuri: 6.0 g Fibre: 1.1 g Proteine: 7.6 g Sare: 0.003 g
Imaginile produselor prezentate pe site, forma de prezentare sau ambalajul acestora pot suferi modificari efectuate de producatori, neanunate. Spring Farma face eforturi pentru a mentine informatiile actualizate insa acestea pot avea uneori mici diferente fata de produsele livrate. Va asiguram ca produsele sunt mereu de aceeasi calitate, din surse sigure, direct de la producatori si furnizori autorizati. Va rugam sa ne scrieti pe adresa contact@springfarma.com in cazul in care sesizati diferente fata de produsele cu care v-ati obisnuit. In cazul produselor disponibile in culori/modele multilple ce nu pot fi selectate individual va rugam sa lasati un mesaj cu preferinta la plasarea comenzii, insa disponibilitatea in stoc poate varia si nu este garantata.
Consumul de malai fiert ajuta la ameliorarea problemelor digestive, cum ar fi constipatia si hemoroizii, precum si la reducerea riscului de cancer de colon. Fibrele dietetice au rol depurativ si ajuta la eliminarea regulata si reducerea efortului. Acest proces este realizat prin stimularea miscarii peristaltice si producerea de suc gastric si bila. Cum trebuie consumat malaiul din porumb si ce trebuie sa retinem despre includerea lui intr-o dieta pe termen lung afla din urmatorul material.
