Studiile au aratat ca femeile cu niveluri ridicate de stres cronic tind sa cada in capcana alimentatiei emotionale. Pe langa raspunsurile psihologice la stres, pot exista si raspunsuri fiziologice. In timpul unui eveniment stresant, organismul elibereaza cortizol, un hormon care ajuta organismul sa se protejeze. Cu toate acestea, daca nivelurile de cortizol sunt crescute pentru o perioada mai lunga de timp, cum ar fi in timpul factorilor de stres repetati si constanti, acest lucru poate duce la cresterea consumului de alimente, depozitarea grasimilor si cresterea in greutate.