Leucocitele, cunoscute si sub numele de globule albe, sunt tipuri de celule sanguine albe care fac parte din sistemul imunitar al organismului. Acestea au un rol crucial in protejarea corpului impotriva infectiilor si altor agenti patogeni, precum si in mentinerea sanatatii generale. Unele tipuri de leucocite, cum ar fi neutrofilele si macrofagele, sunt specializate in fagocitoza, procesul prin care inghit si distrug particule straine, inclusiv bacterii si alte microorganisme. Alte tipuri de leucocite, cum ar fi limfocitele B, au rolul de a produce anticorpi. 

Leucinoza, cunoscuta si sub denumirea de boala urinei cu miros de sirop de artar, este o afectiune rara a metabolismului aminoacizilor, caracterizata prin acumularea excesiva a aminoacidului leucina in sange si in tesuturi. Aceasta acumulare excesiva de leucina poate avea efecte negative asupra sanatatii si poate duce la simptome si complicatii grave.