Radicalii liberi sunt substante care partial provin din metabolismul organismului, iar cealalalta parte din mediul extern prin expunerea la diferiti poluanti, fumat activ si pasiv, alimentatie incorecta, expunere la radiatii, etc. Radicalii liberi sunt de fapt deseuri periculoase prezente in organism, care necesita a fi neutralizate de urgenta, deoarece pot provoaca 80 - 90% dintre bolile degenerative. Bolile degenerative se dezvolta, deoarece radicalii liberi distrug structurile celulare inclusiv ADN-ul celular.