Sarcoidoza este o afectiune rara ce se manifesta in special la nivelul plamanilor, dar se extinde si spre alte organe. Este caracterizata prin inflamatie si formarea de granuloame (agregate de celule inflamatorii) in tesuturile afectate. Cauza exacta a sarcoidozei nu este cunoscuta, dar ceea ce se cunoaste este ca boala este declansata de o reactie imuna anormala a organismului in fata unui agent ”detectat” de organism ca fiind ”strain”.