Pestele gras si consumul sau regulat a fost asociat cu scaderea riscului de boli de inima si de boli ale sistemului cardiovascular, cu imbunatatirea sanatatii mintale, cu o protectie mai buna in fata cancerului, este prevenita si dementa legata de consumul de alcool, dar si artrita reumatoida. Uleiul de peste contine doua tipuri de acizi grasi, EPA si DHA, cei care se crede ca ajuta foarte mult in mentinerea sanatatii sistemului cardiovascular. Acizii grasi polinesaturati Omega-3, aflati in cantitati foarte mari in pestele gras, reduc inflamatia, riscul aparitieia artritelor scade si el.