Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) recomanda consumarea a mai putin de 5 de grame de sare pe zi. Aceasta recomandare are ca scop prevenirea hipertensiunii arteriale si reducerea riscului de boli cardiovasculare la adulti. Prin urmare, chiar daca consumati cantitatea zilnica maxima recomandata de OMS, ar fi imposibil sa aveti un aport semnificativ de minerale cu aceasta cantitate de sare roz.