Fructele de Acai: Miracolul pentru sanatate din Padurea Amazoniana
In fiecare zi si din ce in ce mai mult auzim despre alimente care au proprietati vindecatoare. Printre acestea se numara si fructele de acai, ce cresc in padurile tropicale ale Amazonului. De asemenea, acest fruct este considerat un superaliment datorita beneficiilor sale remarcabile.
De ce sunt renumite fructele de acai?
Acest lucru se datoreaza urmatoarelor motive:
Au o concentratie mare de antioxidanti. Dintr-o singura portie veti obtine cantitatea de proteine, minerale (cum ar fi fierul si calciul) si vitamine de tip A, B si C de care organismul are nevoie pentru a indeplini toate sarcinile zilnice.
Contin acizi grasi care impiedica formarea si acumularea de colesterol. Fructele de acai contin o sursa naturala de grasimi nesaturate sanatoase Omega 3, Omega 6 si Omega 9, in plus fata de aminoacizii esentiali.
Efect antioxidant
Fructele de acai au un profil nutritiv deosebit de interesant, iar asta in special datorita antioxidantilor. Se estimeaza ca are de 15 pana la 30 de ori continutul antioxidant pe care il pot avea strugurii negri.
Ofera energie
Acai este un fruct foarte apreciat de sportivi, deoarece le ofera o multime de vitalitate si rezistenta.
Contin o cantitate mare de fibre
Fructele de acai ajuta sistemul digestiv si reduc riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer, dar contribuie, de asemenea, la lupta impotriva colesterolului, in timp ce cu contributia sa de fibre sanatoase ajuta la reglarea constipatiei.
Combat imbatranirea
Deoarece fructul are un efect antioxidant care ajuta la prevenirea efectelor imbatranirii cauzate de stresul oxidativ.
Imbunatatesc apararea noastra
Continutul sau ridicat de acid elagic (un polifenol) ne poate ajuta sa luptam impotriva bacteriilor si virusilor. Este ideal sa intarim apararea.
Ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare
Fructele de acai pot scadea nivelul colesterolului si pot imbunatati factorii de risc pentru sindromul metabolic la persoanele supraponderale.
Intaresc sistemul nervos
Datorita continutului sau in acizi grasi, fructele de acai ajuta la buna functionare a sistemului nervos, fiind foarte potrivite pentru studenti, persoanele in varsta sau pentru cei care au dificultati de concentrare.
Sunt o sursa puternica de proteine
Fructul este extrem de bogat in proteine vegetale organice (contine mai multe proteine decat oul), astfel incat sa nu produca colesterol in timpul digestiei, fiind si mai usor de asimilat de catre corpul nostru decat proteinele animale (carne, lapte, ou). Cei 16 aminoacizi regasiti in acai sunt ideali pentru sportivi, vegetarieni si oameni care cauta o sursa suplimentara de proteine de buna calitate.
Ce beneficii au fructele de acai?
Acestea asigura numeroase beneficii datorate in principal actiunii sale antioxidante. Pulpa contine antioxidanti care actioneaza impotriva unor tipuri de radicali liberi, cum ar fi superoxidul si radicalii peroxid. Pe langa faptul ca se caracterizeaza printr-o aroma rafinata, fructele de acai au castigat popularitate in ultimii ani pentru proprietatile sale sanatoase si nutritionale. Dupa cum s-a mentionat mai sus, proprietatile sale antioxidante sunt cele care ies in evidenta, deoarece fructul contine aproape de 33 de ori mai multi antioxidanti decat strugurii negri si chiar mai mult decat afinele.
La randul sau, fructele de acai ofera o multime de proteine, depasind, de exemplu, oul, ceea ce il face un fruct perfect pentru a castiga energie si de aceea este foarte consumat de oamenii care fac de obicei sport. Printre alte proprietati care pot fi mentionate, este faptul ca acest fruct ajuta la prevenirea imbatranirii premature, datorita continutului ridicat de antioxidanti pe care il are.
Pe de alta parte, ofera, de asemenea, o cantitate buna de fibre, care, impreuna cu alte proprietati, ajuta la reglarea colesterolului, precum si la mentinerea unui tranzit intestinal bun. Acest aliment, in plus fata de cele mentionate, este ideal pentru a intari sistemul nervos prin acizii omegas pe care ii poseda. Este diuretic si foarte nutritiv, deoarece contine aminoacizi importanti si minerale, cum ar fi calciu, zinc, magneziu si fier, pe langa cantitati considerabile de potasiu. In plus, consumul sau ofera vitaminele E, C si B.
Ce fac alimentele antioxidante in organism?
Actiunea alimentelor antioxidante in organism promoveaza mai multe beneficii, cum ar fi imbatranirea sanatoasa. Prin urmare, consumul fructelor de acai poate ajuta la inhibarea actiunii radicalilor liberi, care provoaca moartea precoce a celulelor. Atunci cand organismul uman nu poate contracara productia excesiva a acestor radicali, este astfel mai predispus la aparitia bolilor cardiovasculare, cataractei, obezitatii, bolilor neurodegenerative, tulburarilor cognitive, disfunctia imunologica si unele tipuri de cancer. Stresul oxidativ provoaca, de asemenea, deteriorarea structurilor ADN.
Principalii antioxidanti prezenti in fructele de acai sunt antocianinele, proantocianidinele si flavonoidele. Fructele intaresc sistemul imunitar, deoarece antioxidantii prezenti in compozitia acestora actioneaza impotriva actiunii stresului oxidativ cauzat de microorganismele invazive si toxine. Acest beneficiu se datoreaza, de asemenea, prezentei vitaminei C si a acizilor grasi Omega 9. Prin urmare, se creste capacitatea organismului de a se apara impotriva infectiilor cu virusi, bacterii si ciuperci.
Ca aliment bogat in fier si alti nutrienti esentiali, fructele de acai pot fi consumate pentru a lupta impotriva anemiei. Luand o singura portie de acai pe zi, acest lucru va spori nivelul de energie, oferind o rezistenta mai mare pentru a va permite sa faceti fata epuizarii vietii de zi cu zi.
Cum pot ajuta fructele de acai?
In plus, printre multe alte beneficii, fructele de acai pot ajuta si astfel:
Detoxifica organismul
Contribuie la pierderea in greutate
Combat imbatranirea
Promoveaza digestia
Curata colonul
Imbunatatesc vederea si circulatia
In comparatie cu vinul rosu, acest tip de fructe este atat de puternic incat contine de 33 ori mai multi antioxidanti decat bautura. Acest lucru va ajuta la combaterea radicalilor liberi responsabili de imbatranirea prematura. In plus, aceste caracteristici regleaza colesterolul si astfel vor scadea riscurile de atacuri de cord.
Pe de alta parte, sucul acestui fruct este cunoscut pentru efectele sale de a creste dorinta sexuala, oferind mai multa energie atat barbatilor, cat si femeilor. Acest fruct are 40% fibre fiind ideal pentru a-l include in dietele nutritionale pentru a pierde in greutate si pentru a reduce pofta de mancare.
Antioxidantii si fibrele care se regasesc in compozitia fructelor de acai sunt perfecte pentru prevenirea constipatiei si reglarea tranzitului intestinal. De asemenea, acest fruct este un aliat al circulatiei sangelui, precum si pentru cei care au nevoie de un grad sporit de concentrare. Nu in ultimul rand, alti compusi importanti prezenti in fructele de acai - polifenolii si acidul elagic - pot ucide celulele canceroase umane.
Cupuacu, o planta din Amazon la fel ca fructele de acai. Ce beneficii ascunde pentru organism
Produsele care contin unt de cupuacu sunt recomandate pentru regenerarea imperfecțiunilor tenului si au un efect antioxidant puternic. Untul de cupuacu poate fi folosit ca ingredient in creme hidratante, creme de noapte, creme antirid, creme de după plajă și in balsam de buze. Datorita vitaminelor din textura, produsele care contin cupuacu formează o barieră protectoare asupra pielii, protejând-o de raze UV, frig, produse chimice și dezhidratare si oferă pielii un aspect moale, plăcut, elastic.
Se recomanda folosirea de produse pe baza de cupuacu dupa epilat, deoarece hidratează în profunzime pielea uscată si foarte uscată si reține colagenul și elastina în țesut. Vorbim de un produs ideal pentru regenerarea pielii, pentru a elimina pielea uscata de pe călcâie si a ajuta vindecarea mâinilor crăpate.
Untul de cupuacu este ideal si pentru tratamentele legate de par. Produsele care folosesc acest ingredient ajuta la hidratarea în profunzime a firul de păr si se recomanda pentru tratamentul părului degradat, vopsit si lipsit de strălucire. Substantele active din untul de cupuacu oferă elasticitate și strălucire părului si penetrează foliculii de păr, menținând părul puternic.
Bibliografie:
Hannan A, Bajwa R, Latif Z. Status of Aspergillus niger strains for pectinases production potential. Pakistan Journal of Phytopathology. 2009;
Maciel MHC, Herculano PN, Porto TS, Teixeira MFS, Moreira KA, Souza-Mota CM. Production and partial characterization of pectinases from forage palm by Aspergillus niger URM4645. African Journal of Biotechnology. 2011;
Teixeira MFS, Lima Filho JL, Duran N. Carbon sources effect on pectinase production from Aspergillus japonicus 586. Brazilian Journal of Microbiology. 2000;
Jayani RS, Saxena S, Gupta R. Microbial pectinolytic enzymes: a review. Process Biochemistry. 2005;
Colla LM, Primaz AL, Lima M, Bertolin TE, Costa JAV. Isolation and screening of fungi to bioremediation from triazine herbicide contaminated soil. Ciência e Agrotecnologia. 2008;
