Pentru comenzi telefonice: 0374.471.155
Pentru comenzi telefonice: 0374.471.155 | Program Call Center: Luni - Vineri, 9:00 - 18:00
Stimati clienti, datorita sarbatorilor Pascale este posibil sa apara intarzieri in livrarile coletelor. Ne cerem scuze pentru inconvenient. Paste fericit, plin de sanatate!
Principalele beneficii si proprietati ale migdalelor

Principalele beneficii si proprietati ale migdalelor

Postat in: Dieta si sport
Alexandra Nelepcu
de , Farmacist Diriginte
Data publicării: 20 februarie 2023 Ultima actualizare: 16 martie 2023

Migdalele au un gust foarte bun si reprezinta o sursa excelenta pentru sanatate. Acestea pot fi consumate atat in deserturile dulci cat si sub forma sarata si contin o cantitate mare de vitamine, fibre, minerale si proteine. Se gasesc in forma cruda sau prajite, cu sau fara coaja sau chiar sub forma de bautura vegetala, oferind beneficii importante pentru organism. Migdalele sunt de fapt semintele fructului de migdal care este necomestibil. Acestea se gasesc sub diferite forme dulci sau amare. Cele dulci sunt recomandate pentru consum si pot fi servite crude ori prajite, sub forma de faina pentru deserturi, martipan sau pentru prepararea bauturilor de tip lapte. Cele amarui se servesc in stare naturala, in salate sau pentru a aromatiza anumite lichioruri precum amaretto. Acestea contin anumite toxine care pot afecta organismul si il supun unor riscuri, precum aparitia insuficientelor respiratorii sau chiar deces.

Informatii nutritionale pentru migdale

Migdalele dulci sunt pline de beneficii, in special cand sunt consumate in stare cruda asadar 100 de grame de migdale contin:

49 de grame grasimi, dintre care 30,9 mononesaturate care sunt extrem de benefice pentru organism;
21,22 grame de proteine;
21,7 grame de carbohidrati;
1014 mg vitamina B2;
484 mg fosfor;
268 mg magneziu.

Consumand 7-8 migdale pe zi poti preveni o multime de boli cum ar fi cele cardiovasculare sau chiar cancer, de aceea merita introduse in planul alimentar zilnic. In plus, migdalele te ajuta sa pastrezi colesterolul sub control, dar si greutatea, datorita senzatiei de satietate oferite. Iata ce contin migdalele si care sunt proprietatile acestora:

grasimi mononesaturate de tip Omega 3,6,9, care sunt benefice pentru inima;
acid folic, un aliat impotriva bolilor congenitale, care se recomanda in sarcina;
magneziu ce ajuta la diminuarea starilor de oboseala si extenuare;
potasiu care mentine tensiunea arteriala in limite normale;
vitamina E (28 de grame de migdale reprezinta jumatate din necesarul zilnic)
alti antioxidanti ce contribuie la combaterea stresului oxidativ al organismului.

Principalele beneficii ale consumului de migdale

Aceste seminte miraculoase ofera o serie de alte beneficii organismului. Grasimile mononesaturate si antioxidantii din compozitie contribuie la buna sanatate a inimii si ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare. Migdalele scad nivelul de lipoproteine cu densitate mica, adica colesterolul. Aceste seminte sunt foarte sanatoase in special pentru faptul ca nu contin colesterol. In plus, semintele de migdal sustin sanatatea oaselor datorita nutrientilor si vitaminelor Ca, Mg, Cu, Zn care se afla in componenta lor. Continutul de fibre ajuta de asemenea si la pastrarea indicelui glicemic. Mai mult decat atat, ofera un real ajutor in ceea ce priveste atenuarea sindromului de colon iritabil si reduce riscul aparitiei hemoroizilor.

Laptele de migdale este foarte indicat pentru cei care tin dieta - inclusiv cele de tip gluten-free - deoarece are putine calorii. Migdalele asigura si o buna functionare a creierului si a contractiilor musculare, datorita continutului optim de potasiu. Magneziul din compozitia lor ajuta la prevenirea cazurilor de infarct asigurand o buna circulatie a sangelui in organism. Consumand un sfert de cana de migdale beneficiati de 25% din necesarul  zilnic.

Uleiul de migdale
Uleiul de migdale ofera beneficii pentru frumusete, pentru ca trateaza pielea uscata si crapata si asigura un ten luminos si neted. Datorita continutului bogat in Vitamina E exista un risc mai scazut de a dezvolta cancer la san. In plus, acidul folic din migdale reduce riscul de aparitie a cancerului de col uterin.

Migdalele tonifica organismul deoarece contine un aport important de minerale si vitamine. Consumul unei gustari cu migdale ofera un plus de energie corpului si ajuta la imbunatatirea functiilor cognitive, a atentiei si memoriei. Acestea diminueaza starile de nervozitate, astfel ca sunt foarte indicate pentru cei care sufera de anxietate sau depresie. Doar 20 de grame pe zi asigura suficienti nutrienti si vitamine necesare zilnic. Migdalele contin fenilanina si riboflavina. Aceste substante imbunatatesc functia neurologica, de aceea sunt recomandate in perioada de crestere.

Uleiul este recunoscut pentru eficienta in tratarea problemelor pielii, cum sunt cearcanele, ridurile, punctele negre, pielea uscata sau cosurile. De asemenea, uleiul de migdale ajuta la frumusetea parului astfel ca trateaza parul uscat si previne caderea si deteriorarea acestuia. Magneziul faciliteaza circulatia sangelui in organism de aceea trebuie consumate migdalele zilnic, avand in vedere cele mai multe cazuri de infarct sunt asociate cu lipsa de magneziu.

Laptele de migdale
Laptele de migdale nu are in compozitia sa lactoza si reprezinta solutia perfecta pentru persoanele care au intoleranta. Acesta mai contine antibiotice si hormoni care au o mare valoare nutritiva si are foarte putine calorii, pe langa un gust absolut minunat. Acidul folic din continutul migdalelor ajuta la prevenirea malformatiilor congenitale. Pe timpul sarcinii migdalele se folosesc si pentru a trata constipatia, afectiune cu care se confrunta aproape toate femeile insarcinate. Datorita continutului mare de acid folic, migdalele sunt foarte bune iar prin laptele matern sunt transmise catre bebelusi. Acidul folic este cel care previne toate tipurile de anomalii care pot sa apara la sugari. Pe scurt, iata care sunt cele mai importante 6 beneficii ale laptelui de migdale:

Sursa nutritiva – laptele de migdale, desi contine mai multe vitamine si minerale, in special vitamina E, nu este o sursa la fel de bogata de nutrienti ca laptele de vaca. Totusi, produsele imbogatite se apropie destul de mult, prin adaosul de vitamina D, calciu si proteine. Anumite minerale din laptele de migdale nu sunt la fel de bine absorbite ca cele din laptele de vaca, deoarece migdalele contin acizi fenolici, care reduc capacitatea de asimilare a fierului, zincului si magneziului. Din aceste considerente, laptele de migdale nu este o sursa de hrana adecvata pentru copii.

Continut caloric mic – desi migdalele sunt bogate in acizi grasi mononesaturati si au un nivel caloric ridicat, laptele este o bautura slab calorica, dar acest aspect depinde foarte mult de cantitatea de nuci folosite. Acest lucru nu mai este valabil daca in lapte se adauga zahar.

Laptele de migdale nu creste nivelul glicemic – atata vreme cat nu are zahar adaugat, este o bautura usoara, ideala pentru persoanele care tin diete sau care trebuie sa-si tina sub control nivelul glicemiei.

Nu contine lactoza – laptele de migdale este un produs vegetal, perfect pentru persoanele care nu pot consuma lapte animal, din cauza intolerantei la lactoza. Intoleranta la lactoza este o conditie medicala, care se manifesta prin balonare, flatulenta, diaree si disconfort abdominal si care apare in urma consumului de produse lactate sau alte alimente ce au lactoza in compozitie.

Laptele de migdale cu formula imbogatita sustine sanatatea sistemului osos – produsele lactate sunt o sursa bogata de calciu, care sustin sanatatea sistemului osos, scazand inclusiv riscul de osteoporoza. Laptele de migdale, pentru a avea aceleasi beneficii, trebuie sa fie imbogatit cu vitamina D si calciu, dar o astfel de formula devine o sursa nutritiva indicata pentru persoanele care au o dieta vegana sau au intoleranta la lactoza. Pe langa intarirea sistemului osos, previne si deficienta de vitamina D.

Laptele de migdale poate reduce riscul de boli cardiovasculare – exista studii care atesta ca aportul regulat de nuci in dieta reduce riscul de boli cardiovasculare, mai ales datorita compozitiei bogate in vitamina E si acizi grasi Omega-3. Se pare ca 66 g de migdale sau ulei de migdale consumate zilnic, timp de 6 saptamani, reduc cu 6% nivelul colesterolului „rau”, LDL, si cu 14% nivelul trigliceridelor, in timp ce cresc cu 6% valoarea colesterolului „bun”, HDL. Aceste schimbari benefice ale profilului lipidic sunt asociate unui risc mai scazut de boli cardiovasculare.

Migdalele pot fi consumate de sportivi?

Migdalele pot fi consumate de sportivi ca sursa de proteine, grasimi sanatoase si nutrienti precum magneziu. Este important sa se consume o cantitate moderata deoarece migdalele sunt foarte bogate in calorii. Consumul zilnic recomandat este de aproximativ 28 de grame. De asemenea, este important sa se aleaga migdale crude, neprocesate, pentru a obtine cea mai mare valoare nutritionala.

Migdalele sunt o sursa buna de grasimi sanatoase pentru sportivi. Acestea contin acizi grasi mononesaturati si polinesaturati, care ajuta la mentinerea sanatatii inimii si a articulatiilor. Grasimile din migdale pot ajuta la cresterea nivelului de energie si a performantei atletice. Este important sa se mentina un echilibru adecvat intre consumul de grasimi, proteine si carbohidrati pentru a sustine necesitatile nutritionale ale sportivilor.

Contraindicatii consum migdale si derivate din migdale

Migdalele fac parte din categoria alergenilor, astfel ca nu sunt recomandate persoanelor care sufera de intoleranta la aceste produse.  Migdalele amare contin o toxina care este descompusa de catre organism in cianura si poate provoca tensiune arteriala scazuta, insuficienta respiratorie si chiar deces. De aceea, migdalele amare nu se recomanda a fi consumate in cantitate mare. Spre deosebire de cele amare, migdalele dulci reprezinta o sursa zilnica esentiala de proteine, vitamine si nutrienti benefici pentru sanatatea organismului, de aceea este indicat consumul cu regularitate.

 

Informatiile din acest articol nu trebuie sa inlocuiasca consultarea unui specialist sau vizita la un medic. Orice recomandare medicala continuta de acest material are scop pur informativ. Concluziile sau referintele nu sunt tipice si pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori. Aceste informatii nu trebuie sa inlocuiasca un diagnostic avizat.

Top 10 produse recomandate

Articolele 1 la 4 din 9 total

Pagina
Top 10 cele mai citite articole
Saturatia de oxigen: cum o masori, care sunt valorile normale la adulti si la copii
Saturatia de oxigen: cum o masori, care sunt valorile normale la adulti si la copii
Saturatia de oxigen este unul dintre cei mai importanti indicatori pentru sanatatea ta. O saturatie scazuta poate duce la diferite complicatii si la necesitatea unei asistente medicale de urgenta sau a unei masti de oxigen pentru ca asta inseamna ca nu exista suficient oxigen in sangele tau pentru...
Radacina de Ghimbir: beneficii, cum se poate folosi, contraindicatii de consum
Radacina de Ghimbir: beneficii, cum se poate folosi, contraindicatii de consum
Ghimbirul are efecte benefice in scaderea in greutate dar si in alte procese metabolice importante pentru organism. Un studiu publicat in 2012 atesta faptul ca un consum regulat de ghimbir creste termogeneza alimentelor si stimuleaza satietatea. Aceste proprietati previn gustarile dese si nevoia de...
Psoriazis: cum arata, de ce apare si cum se trateaza
Psoriazis: cum arata, de ce apare si cum se trateaza
Psoriazisul este o afectiune dermatologica cronica - Vezi aici care sunt cauzele aparitiei, cele mai intalnite simptome si cum poti diagnostica la timp boala pentru a aplica tratamentul corect. Psoriazisul nu afecteaza organismul doar ca boala in sine, ci, din cauza manifestarilor estetice, are un...
Ulei de cocos: beneficii, utilizare si motive sa il folosesti
Ulei de cocos: beneficii, utilizare si motive sa il folosesti
Uleiul de cocos a devenit in ultimii ani unul dintre cele mai ravnite produse cosmetice datorita calitatilor sale miraculoase, atat in ingrijirea pielii, cat si a parului.
10 sfaturi pentru cand vrei sa ramai gravida
10 sfaturi pentru cand vrei sa ramai gravida
Atunci cand vrei sa ramai gravida trebuie sa stii ca nu este de ajuns sa renunti la pastilele anticonceptionale si atat. Din pacate, mediul actual de viata a facut ca gradul de fertilitate al femeilor sa scada dramatic, iar infertilitatea sa devina o problema de sanatate la nivel mondial. Este...
Febra: Metode de preventie si tratament din medicina homeopata
Febra: Metode de preventie si tratament din medicina homeopata
Leacuri pentru scaderea febrei exista din cele mai vechi timpuri, insa in zilele noastre, cand avem acces la mai multe resurse naturale de combatere a febrei, avem la dispozitie mai multe variante din care putem alege.
Lumanarica: ce afectiuni poate trata si cum se utilizeaza
Lumanarica: ce afectiuni poate trata si cum se utilizeaza
Lumanarica iubeste lumina soarelui si se dezvolta armonios in locurile bine luminate. Tulpina dreapta creste pana la inaltimea de un metru sau chiar doi. Radacinile lumanaricii sunt foarte puternice si ramificate iar tulpina este prevazita cu perisori desi si fini, care au un aspect de puf moale si...
Rujeola la copii: cum o recunosti, simptome, cauze, tratament
Rujeola la copii: cum o recunosti, simptome, cauze, tratament
Rujeola este infectia virala deosebit de contagioasa, cauzata de virusul Morbillivirus. Virusul rujeolic se raspandeste prin contactul direct cu secretiile nazale sau orale ale unei persoane infectate, precum si prin aerul respirat de o persoana bolnava.
Tinctura de Propolis: beneficii pentru sanatate si cum sa o folosesti
Tinctura de Propolis: beneficii pentru sanatate si cum sa o folosesti
Tinctura de propolis datorita proprietatilor sale antibiotice, poate fi utilizata pentru a trata infectiile, dar poate fi utila si pentru a elimina cosurile de pe fata, printre altele. Dizolvarea a aproximativ 3 picaturi intr-un pahar de apa si o clatire ulterioara a gurii poate ajuta in cazuri de...
Analiza TGO: ce inseamna cand indica valori crescute si cum sa reduci aceste valori
Analiza TGO: ce inseamna cand indica valori crescute si cum sa reduci aceste valori
Transaminazele TGO si TGP sunt enzime hepatice. Acestea servesc la stabilirea unui diagnostic de modificari care produc leziuni hepatocelulare, musculare si cardiace.  De asemenea, sunt utile pentru stabilirea unei monitorizari a bolilor consacrate sau pentru evaluarea marimii afectarii...