Alimentele ultraprocesate sunt adesea bogate în calorii, grăsimi nesănătoase, zaharuri și sare, dar sărace în nutrienți esențiali precum fibrele, vitaminele și mineralele. Acest dezechilibru nutrițional poate contribui la dezvoltarea unor afecțiuni cronice și la deteriorarea generală a sănătății. Pe lângă compoziția lor nutritivă deficitară, alimentele ultraprocesate pot influența negativ microbiomul intestinal, sistemul imunitar și funcționarea creierului. De ce trebuie să le evităm și care sunt consecințele pe termen mediu și lung asupra sănătății noastre află din următorul material.