Ananasul este inclus in numeroase diete pentru caloriile sale scazute, este un fruct bogat in vitamine si minerale, cu proprietati multiple si beneficii pentru sanatate, fiind un aliat excelent in digestie. In ananas se afla o substanta cu multiple beneficii pentru organism numita Bromelaina. Aceasta este extrasa din miezul fructului, pentru ca exista anumite diferente intre enzima extrasa din fructul proaspat si cea obtinuta din tulpina sau din miezul ananasului.