Carnea de curcan este considerata a fi una sanatoasa, fiind o sursa de proteine care ajuta organismul sa repare si sa produca celule noi si sa apere corpul impotriva infectiilor sau agentilor patogeni, vitamine (B1, B3, B5, B6, B12 si acid folic) si minerale, cum ar fi fosfor, fier, potasiu sau zinc.