Carnea de curcan: Ce beneficii are pentru sanatate, reguli de consum
Carnea de curcan este considerata a fi una sanatoasa, fiind o sursa de proteine care ajuta organismul sa repare si sa produca celule noi si sa apere corpul impotriva infectiilor sau agentilor patogeni, vitamine (B1, B3, B5, B6, B12 si acid folic) si minerale, cum ar fi fosfor, fier, potasiu sau zinc. Cum sa consumi aceasta carne, care sunt regulile pentru a introduce aceasta carne in diete, ce trebuie sa stii din punct de vedere nutritional, descopera in acest articol.
Ce beneficii area carnea de curcan pentru sanatate
Carnea de curcan este o sursa excelenta de proteine, dar are si alte beneficii pentru sanatate. Iata cateva dintre acestea:
Scade riscul bolilor cardiovasculare
Carnea de curcan este bogata in proteine slabe si saraca in grasimi saturate, ceea ce o face o optiune mai sanatoasa decat alte tipuri de carne. Consumul de carne de curcan poate reduce nivelul de colesterol rau si poate imbunatati sanatatea cardiovasculara. Consumul de grasimi saturate creste productia de LDL in ficat si produce un risc ridicat de boli de inima. Carnea de curcan contine insa putine grasimi saturate si mai ales daca eliminam pielea atunci cand o consumam.
Ajuta la controlul greutatii
Deoarece contine proteine slabe, carnea de curcan poate ajuta la obtinerea satietatii si la controlul poftei de mancare. Astfel, consumul de carne de curcan poate ajuta la pierderea in greutate sau la mentinerea unei greutati sanatoase, datorita cantitatii sale scazute de grasime - atat timp cat eliminam pielea - si deoarece contine aminoacizi care va ajuta sa va simtiti mai plini dupa mese, este astfel o alegere buna pentru cei care trebuie sa piarda in greutate.
Creste nivelul de energie
Carnea de curcan este o sursa buna de vitamina B6 si niacina, care sunt importante pentru productia de energie din organism. Consumul de carne de curcan poate ajuta la combaterea oboselii si la cresterea nivelului de energie.
Imbunatateste imunitatea
Carnea de curcan contine seleniu, care are proprietati antioxidante si poate ajuta la sustinerea sistemului imunitar. Consumul regulat de carne de curcan poate ajuta la protejarea impotriva infectiilor si a altor afectiuni.
Carnea de curcan un adjuvant pentru sanatatea musculara
Carnea de curcan este, asa cum am mentionat anterior, bogata in proteine de inalta calitate, ceea ce o face o alegere buna pentru sanatatea muschilor. In plus, consumul de carne de curcan poate ajuta la construirea masei musculare si la mentinerea muschilor puternici.
Carnea de curcan are colesterol?
Toate tipurile de carne au colesterol, si da, si cea de curcan are. Carnea de curcan are un continut scazut de colesterol in comparatie cu alte tipuri de carne. De exemplu, puiul are 110 mg de colesterol la 100 gr de produs, in timp ce curcanul are doar 61 mg la 100 g de carne.
Carnea de curcan are grasime?
Fara indoiala, carnea de curcan este o carne slaba, cu o concentratie mai mica de grasime decat carnea de pui. Daca o consumam cu piele, continutul de grasime creste. Pentru a va face o idee, curcanul contine 2,2 grame de grasime la 100 grame de produs. In cazul puiului, regasim 9,7 grame de grasime la 100 gr de produs. Diferenta este astfel una remarcabila! Deoarece este o carna slaba, insa contine nutrienti necesari organismului, carnea de curcan este adesea recomandata in regimurile persoanelor care sufera de afectiuni cardiovasculare.
In ceea ce priveste caloriile, carnea de curcan ofera 107 la 100 de grame de carne. Pentru pui, creste numarul de calorii la 167 pentru aceeasi cantitate de carne. In plus, carnea de curcan nu are carbohidrati. Desi in timpul vietii curcanul gazduieste in muschii sai o mica parte din glicogen (substanta care este transformata in glucoza atunci cand organismul o cere), acesta este distrus in faza post-mortem.
Este bine sa mananci carne de curcan?
Raspunsul este da, atat timp cat nu abuzam de consumul acesteia. Ce se intelege prin consum excesiv? Un consum mai des de patru ori pe saptamana. O dieta echilibrata trebuie sa contina o multime de legume si sa se bazeze pe o cantitate rezonabila de proteine animale. Daca ar fi sa gasim un punct slab la carnea de curcan ar fi continutul sau scazut de fier. 100 grame de produs contin 0,8 mg de fier. Daca luam in considerare faptul ca o persoana trebuie sa ingereze intre 8 si 18 mg de fier pe zi, este evident ca acea persoana nu poate obtine cantitatea optima doar consumand carne de curcan
Contine mai putina grasime decat alte tipuri de carne?
Carnea de curcan, ca toate celelalte tipuri de carne alba, este carne slaba. Are o medie de 2,2% grasime la 100 de grame, din care doar 0,44% este saturata, in timp ce puiul are aproximativ 9,7%, din care 2,63% sunt acizi grasi saturati. Aceste cifre reprezinta o medie a grasimii furnizate de intregul animal, dar fiecare bucata de curcan contine o cantitate diferita. Ca si in cazul puiului, toata grasimea din curcan este vizibila, astfel incat sa poata fi indepartata cu usurinta.
Carnea de curcan: Are mai putin colesterol decat alte tipuri de carne?
Intr-adevar, carnea de curcan, desi are, de asemenea, colesterol, continutul sau este mai mic in comparatie cu alte tipuri de carne. Un file de piept de curcan fara piele contine 62 mg de colesterol, in timp ce puiul contine 64 mg pentru aceeasi cantitate, iar doza zilnica maxima recomandata este de 300 mg. Un file de vita contine 103 mg de colesterol la 100 g, iar un file de porc contine 80 mg.
Carnea de curcan, desi saraca in grasimi, contine elemente benefice. Principalele vitamine prezente regasite sunt cele din grupa B, in special niacina sau B3, care ajuta la transformarea alimentelor pe care le consumam in energie. Conform specialistilor, un adult are nevoie de 16 mg pe zi si 100 grame de curcan furnizeaza deja 13 mg. Carnea de curcan este, de asemenea, bogat in vitamina B6 (0,46 mg) si B12, iar in ceea ce priveste mineralele, se remarca magneziul (23 mg), zincul (1,7 mg), potasiul (300 mg), fosforul (150 mg) si seleniul (28,6 mg).
In concluzie, consumul de carne de curcan poate aduce numeroase beneficii pentru sanatate, datorita continutului sau bogat in proteine si nutrienti importanti. Este important sa optam pentru carne de curcan proaspata si sa o gatim in moduri sanatoase, pentru a profita de toate beneficiile sale.
Nutritie: Beneficiile pentru organism ale consumului de carne de porc
Consumul de carne de porc poate avea atat beneficii, cat si dezavantaje asupra sanatatii noastre. Carnea de porc este un aliment care ofera o varietate de nutrienti, iar pe langa aroma sa placuta, contine grasimi mononesaturate, similare cu uleiul de masline. Consumul sau a fost stigmatizat si oamenii cred ca este un aliment bogat in grasimi care dauneaza sanatatii, insa carnea de porc are si proprietati benefice, cum ar fi proteinele, mineralele, vitaminele B si aminoacizii esentiali necesari pentru o buna nutritie.
Desi are avantaje, toate produsele din carne ar trebui consumate cu moderatie. Tot in ceea ce priveste beneficiile consumului de carne de porc, aceasta are acizi grasi mononesaturati, similari cu cei gasiti in floarea soarelui, peste, nuci si seminte. Carnea de porc este o sursa buna de proteine de calitate, fier si zinc, printre alte minerale, precum si vitamine din grupa B, in special tiamina si B12. Carnea rosie ofera potasiu, fier si fosfor, un mineral important pentru buna functionare si dezvoltare a eritrocitelor.
![[2025] [MAI] [SPRING] [3 la pret de 2] [Naturalis Benesio]](https://www.springfarma.com/media/spring_catalog/images/_/e/_eticheta-rotunda-3-la-pret-de-2.png)
