Nutritie: Ce alimente sa consumi zilnic pentru a pastra optim nivelul de trigliceride din organism
Sanatatea sistemului cardiovascular depinde in mare masura de starea in care se afla vasele de sange. Sangele are nevoie de vase de sange „libere”, fara obstacole, ca sa poata circula in tot corpul. De multe ori pe vasele de sange se depune grasime, apar depozite de grasime la organe, la nivelul tesuturilor, si de aici apar si o multime de boli periculoase pentru organism.
Diferenta intre colesterol si trigliceride. Cum influenteaza alimentatia aceste valori
Colesterolul si trigliceridele sunt doua tipuri de grasime din corpul nostru care apar in mod natural. Colesterolul circula prin sange pe proteine numite lipoproteine. Doua tipuri de lipoproteine „cara” colesterolul prin tot corpul: LDL, lipoproteine cu densitate redusa, colesterolul rau, mare parte din tot colesterolul din corp, poti avea accident vascular cerebral si atac de cord daca ai niveluri prea mari in corp, si HDL, lipoproteine cu densitate mare, colesterolul bun, absorb colesterolul in sange si il transporta spre ficat. Ficatul se ocupa de eliminarea sa din corp. Este de dorit sa avem un nivel cat mai mare de HDL. Prea mult colesterol LDL se va acumula pe vasele de sange, se vor forma placile de colesterol.
De cealalta parte avem trigliceridele. Revenind la ce am spus anterior, placile sunt formate din colesterol, arterele se vor ingusta in timp si apare ateroscleroza. Trigliceridele sunt un tip special de grasime din sange folosite pentru energie. Daca ai trigliceridele crescute si valori mari ale colesterolului LDL se poate ajunge la probleme grave cu inima. Colesterolul este produs de ficat, el este folosit pentru a „construi” celule si a genera vitamine si hormoni, contribuie si la digestie, genereaza vitamina D - se consuma colesterol si prin mancare. Corpul isi produce tot colesterolul de care are nevoie, deci trebuie sa luam din alimentatie cat mai putin colesterol cu putinta.
Valori normale si anormale trigliceride si colesterol
Daca este sa ne referim la valorile trigliceridelor, ele pot fi normale daca avem sub 150 mg/dL, suntem la limita daca avem 151–199 mg/dL, avem trigliceridele crescute daca depasim 200 mg/dL si este cazul sa ne alarmam serios daca ele ajung sa fie peste 500 mg/dL. Aceste valori pot sa varieze si sa fie afectate de mancat, de dieta, de inactivitatea fizica, de perioada din zi cand sunt masurate, daca este prezent sau nu diabetul, daca sunt boli inflamatorii in corp, sunt influentate si de alcool, menstruatie, anumite medicamente, greutate prea mare, varsta, sex, sarcina.
Valorile colesterolului pot fi masurate si ele. Sunt normale daca avem sub 199 mg/dL sau chiar aceasta valoare, la limita daca avem 200–239 mg/dL, si ne ingrijoram serios daca avem cu mult peste 240 mg/dL. Este recomandat sa verifici colesterolul la 4-6 ani daca nu ai probleme si mai des, o data pe an sau la sase luni, daca stii ca ai avut colesterol cu valori crescute. Trigliceridele prea mari pot duce la boli foarte grave, boli cardiovasculare aterosclerotice, AVC, atac de cord, inflamatii la nivelul pancreasului. Ele indica si diabetul, sindromul metabolic, probleme cu rinichii, ficatul, cu tiroida, probleme genetice. Colesterolul prea mare duce la boli cardiovasculare serioase si chiar la deces. Daca mai combini cu valori mari ale trigliceridelor vei avea un mix perfect pentru boli de inima sigure si spitalizari garantate pe viitor, mai ales cand organismul imbatraneste.
Ce poti face ca sa ai trigliceridele scazute sau la nivel optim?
Mananca sanatos - consuma multe legume, fructe, renunta la carne de porc, carne rosie de orice fel, grasimi in exces, prajeli, fast-food, alimente procesate, bauturi cu prea mult zahar, orice fel de carbohidrati „rai”, elimina grasimile trans, alcoolul;
Ai grija la greutate - incearca sa ai o greutate optima si sa nu te ingrasi prea mult, fa exercitii fizice in mod regulat;
Renunta la fumat;
Alege grasimi sanatoase - mananca peste, alege acizii grasi Omega-3, consuma ulei de masline;
Consuma mai multe fibre, cereale integrale, ovaz, ai carbohidrati care se vor absorbi lent in corp si nu creste nivelul trigliceridelor dintr-odata;
Alege o dieta vegetariana, vegana, daca poti - inlocuieste carnea si ia proteine, nutrienti, vitamine, minerale din soia, din paste vegetariene, din legume, fructe;
Evita painea alba si pastele, orezul simple;
Consuma nuci, seminte de in, salate cat mai multe cu verdeturi de sezon proaspete;
Bea mai multa apa;
Incearca sa ai mese regulate, dar nu foarte bogate, nu sari peste mesele importante ale zilei si peste gustari;
Cauta suplimente cu vitamina D, curcumina, ulei de peste.
Cum mentinem un nivel optim al colesterolului?
Consumam mai multe fructe si legume proaspete, cereale integrale, evitam conservele de orice fel;
Consumam alimente bogate in proteine, fructe de mare, peste, linte, fasole, nuci, seminte;
Mancam cantitati mici de oua, de carne slaba de pasare fara piele;
Alegem laptele slab, fara arome, branza si iaurtul slabe;
Integram in alimentatia zilnica grasimi si uleiuri sanatoase luate din nuci, seminte, avocado, masline, ulei de masline;
Se renunta la sare si se adauga condimente naturale pentru asezonarea mancarurilor;
Dieta bazata pe mai multe fibre ca sa scapam de un nivel prea mare al colesterolului rau din sange;
Se reduc portiile la jumatate si se elimina carbohidratii rai, grasimile trans, margarina si orice fel de grasimi nesanatoase, alimentele ce le contin;
Treci pe soia si produse din soia;
Alege variantele integrale de paste, paine, orez, taitei;
Alege gustari fara sare, fructe proaspete, nuci fara sare, alune, migdale;
Opteaza pentru avocado, unt de arahide, tahini, grasimi nesaturate;
Consuma peste gras de doua ori pe saptamana cel putin;
Evita prajelile si orice este fast-food;
Fa cat mai multa miscare si exercitii fizice zilnic;
Renunta la fumat si la alcoolul in exces;
Mananca alimente cu indice glicemic scazut.
Dupa cum vezi este foarte usor sa ai valori scazute ale colesterolului si ale trigliceridelor. Tot ce trebuie sa faci este sa discuti cu un nutritionist si cu medicul tau si sa stabiliti impreuna un regim alimentar echilibrat, care te va ajuta si sa ai tot ce iti trebuie pentru o viata sanatoasa si fara boli cronice. Depinde doar de tine ce schimbari vei face si daca vei constientiza importanta unor valori normale ale trigliceridelor si ale colesterolului.
