Valoarea calorica a fructelor proaspete de jackfruit este de 94 de calorii, in timp ce 100 g de fructe conservate au 92 de calorii. Acest fruct exotic contine fosfor, magneziu, potasiu, cupru si calciu. Din 100 mg de pulpa de jackfruit se obtine 303 mg de potasiu, o cantitate impresionanta.