Sfecla rosie este o leguma frecvent folosita in bucataria traditionala romaneasca, fiind adaugata in salate sau in diverse preparate culinare. Este foarte sanatoasa, deoarece contine multe vitamine si minerale si este apreciata pentru gustul sau foarte bun. Sfecla rosie este foarte saraca in calorii si nu contine colesterol, are putini carbohidrati si proteine si o cantitate neglijabila de lipide. In schimb, este bogata in micronutrienti, cum ar fi acid folic si potasiu, dar si in antioxidanti care pastreaza o stare buna de sanatate. Aceasta leguma are un continut moderat de fibre si ajuta la digestie. 

Fructul de mango confiat este o sursa importanta de vitamina A, acid folic, vitaminele B1, B3, B6, si ofera minerale esentiale precum calciu, fier, mangan, cupru si potasiu. Un alt beneficiu al mango-ului uscat este continutul sau de fibre – aproximativ 2 grame intr-o portie de o treime de cana, alaturi de aproximativ 30 de grame de zahar natural. Este recomandat sa avem in vedere moderatia in consum. Mango confiat, desi delicios si nutritiv, este de asemenea bogat in calorii. 

Tu stiai ca iodura de potasiu este sarea de potasiu a acidului iodhidric? Este o pulbere alba ce se obtine din iod si hidroxid de potasiu. Elibereaza iod prin reactie cu clorul sau acidul sulfuric si serveste la tratarea carentei de iod precum si ca prim ajutor in caz de contaminare radioactiva.

Valoarea calorica a fructelor proaspete de jackfruit este de 94 de calorii, in timp ce 100 g de fructe conservate au 92 de calorii. Acest fruct exotic contine fosfor, magneziu, potasiu, cupru si calciu. Din 100 mg de pulpa de jackfruit se obtine 303 mg de potasiu, o cantitate impresionanta.