„Principala cauza a obezitatii este lipsa educatiei nutritionale. Odata cu evolutia industrializarii alimentare a crescut si densitatea calorica a alimentelor, dar si valatabilitatea lor – prin urmare abuzul alimentar, practic depasirea aportului energetic necesar zilnic este inerent. In asociere cu o crestere direct proportionala cu sedentarismul, practic consum energetic  redus – s-a creat un dezechilibru intre import si export energetic, iar organismul uman s-a adaptat noilor conditii si a sporit stocarea energiei suplimentare in tesutul adipos. Desi exista si elemente ce tin de genetica si chiar si patologii care predispun la crestere in greutate, ele pot fi usor controlate prin reglarea import/exportului energetic... adica prin educatie nutritionala bazica!”, explica  nutritionistul Ionut Ignat.