Ciupercile toxice prezinta diferite tipuri de substante, cunoscute sub numele de micotoxine, iar aportul lor provoaca otraviri cunoscute sub numele de micetisme. In functie de simptomatologie si de timpul dintre ingestie si debutul simptomelor, intoxicatia poate fi clasificata in doua tipuri: perioada scurta de incubatie (toxicitate precoce) si perioada lunga de incubatie (toxicitate intarziata). Intoxicatia alimentara cu ciuperci otravitoare este o afectiune grava care poate avea consecinte foarte serioase pentru sanatatea umana. 

Alergiile reprezinta o reactie de aparare a organismului atunci cand intra in contact cu substante pe care nu le tolereaza, numite alergeni. In mod normal, alergenii sunt inofensivi, insa in cazul anumitor persoane, sistemul imunitar nu le recunoaste si astfel declanseaza mecanisme de aparare cu scopul de a elimina substanta pe care o considera periculoasa. In categoria alergenilor intra polenul, praful, mucegaiul, parul de animale, dar si intepa