Colina este necesara pentru a face acetilcolina, care are un rol in memorie si gandire. Aportul mai mare de colina a fost asociat cu niveluri mai ridicate de functie cognitiva, dar colina trebuie administrata in doze mici si controlate. De exemplu, femeile insarcinate sunt expuse riscului de deficienta de colina, deoarece cerintele lor sunt mai mari si nu primesc suficienta colina in alimentatie. Dar si acestea daca nu vor sa isi schimbe dieta nu trebuie sa consume mai mult de 4 grame de colina pe zi.