Flavonoidele, acei compusi polifenolici derivati din plante, constituie un arsenal impresionant de antioxidanti naturali, avand un spectru larg de aproximativ 6.000 de tipuri. Cunoscuti si sub numele de flavonoide, acesti compusi au castigat teren ca suplimente nutritive datorita beneficiilor lor notabile pentru sanatate. In esenta, flavonoidele sunt pilonii antioxidanti ai dietei noastre, regasindu-se intr-o varietate de fructe si legume, precum si in delicatese cum ar fi ciocolata neagra.

Acidul Elagic este un compus fenolic care inhiba multiplicarea celulelor canceroase si totodata previne aparitia si dezvoltarea celulelor canceroase la persoanele cu predispozitie pentru cancer.