Cromul a fost descoperit in anul 1797 de catre chimistul francez Louis Nicolas Vauquelin, in minereul cromat de plumb, mineral folosit ca pigment. Astazi stim despre crom ca ajuta la deplasarea glucozei din sange la diferite organe vitale, mai ales la sistemul neuronal deoarece creierul nu poate stoca glucoza de care are nevoie pentru procesele metabolice. Care sunt toate beneficiile oferite de crom si ce se intampla in organism cand avem o carenta cronica din acest mineral afla din materialul urmator.

Dieta Montignac, creata de Michel Montignac, un inovator francez in domeniul nutritiei, reprezinta mai mult decat o simpla metoda de slabire, este un stil de viata dedicat sanatatii optime. Conceptul central al acestei diete nu se axeaza pe numararea obsesiva a caloriilor, ci pe alegerea inteligenta a alimentelor bazate pe indicele lor glicemic (IG). Aceasta abordare vizeaza nu doar reducerea greutatii corporale, ci si promovarea unei stari de bine pe termen lung. In anii '80, inspirat de propriile lupte cu greutatea, Montignac a dezvoltat aceasta dieta ca o solutie pragmatica pentru a slabi mentinandu-si totodata placerea de a manca.