Stevia este un indulcitor natural care provine din frunzele arbustului sud-american Stevia rebaudiana. Acest indulcitor pe baza de plante poate fi extras din unul dintre cei doi compusi numiti glicozide - steviozida si rebaudiozida A. Acesti compusi nu contin calorii si au un coeficient de indulcire de 450 de ori mai mar decat zaharul alb. Cum trebuie folosita stevia si ce contraindicatii de utilizare are descopera in urmatorul material.

Prazul salbatic face parte din familia cepei, usturoiului sau salotei, se gaseste in mai toate tarile care se afla in apropiere de Marea Neagra, Marea Adriatica, Marea Mediterana, din Portugalia si Egipt si pana in Romania. Gustul seamana cu cel de ceapa verde, dar mirosul este de la usturoi, este usor de folosit in orice fel de retete de primavara, in supe, in preparate cu oua, se poate mura sau se poate pune in salate, este foarte bun si crud, dar si gatit