Fructe cu puternic efect antioxidant: De ce e important sa consumi coacaze negre
Coacazele negre sunt racoritoare si acrisoare, gustoase, contin foarte multe vitamine, minerale, dar si alti compusi benefici pentru sanatate. In compozitia lor se afla o cantitate mare de fitonutrienti si antioxidanti si putine grasimi si calorii, de aceea este bine sa se regaseasca in dieta zilnica. Aceste fructe fac adevarate minuni pentru sanatate si va puteti bucura de gustul lor apetisant in diverse moduri. Coacazele negre sunt fructe de padure ce reprezinta o sursa importanta de substante nutritive, precum vitamine, minerale, flavonoide, antioxidanti, acizi grasi Omega-3 si fibre dietetice. Avand in vedere ca acestea cantitati semnificative din aceste substante nutritive, joaca un rol foarte important pentru sanatate astfel:
- Vitamina C – influenteaza proprietatile antioxidante ale coacazelor negre si formeaza o bariera importiva radicalilor liberi;
- Complexul de vitamine B – B1, B5 si B6 ajuta la accelerarea metabolismului;
- Fier – un mineral important care prin consumul de coacaze negre, ofera 20% din valoarea zilnica si contribuie la transportul oxigenului in celule, intarind sistemul imunitar al organismului.
Coacazele negre sunt bogate si in minerale precum: calciu, cupru, fosfor, mangan, magneziu si potasiu, sustinand functionarea optima a celulelor, tesuturilor si organelor din organism. Fructele contin cantitati importante de betacarotenul, zeaxantina si criptoxantina. Acestea sunt flavonoidele ce se regasesc in coacazele negre si au beneficii miraculoase in ceea ce priveste cancerul, bolile neurologice, inflamatiile si intarzie procesul de imbatranire.
Coacazele negre se remarca si printr-o concentratie mare de: antociani, substante polifenolice, antioxidanti, acidul gamma-linoleic (GLA). Aceste fructe miraculoase contin nenumarate substante nutritive absolut esentiale pentru sanatatea organismului. Coacazele negre joaca un rol fundamental in ceea ce priveste buna functionare a organelor corpului uman si ofera o serie intreaga de beneficii precum:
Cum ajuta fructele cu efect antioxidant procesele metabolice din organism
Stimuleaza sistemul imunitar
Datorita continutului bogat de vitamina C, adica 46 mg de vitamina C pentru o cana de fructe asigura functionarea optima a sistemului imunitar si ajuta organismul sa lupte eficient impotriva infectiilor virale sau bacteriene.
Au efect antiinflamator
Uleiul de coacaze negre amelioreaza inflamatiile din organism si reduce durerile musculare si articulare. Este dovedit faptul ca cei care folosesc suplimentele GLA, un compus ce se regaseste in coacazele negre si sufera de poliartrita reumatoida pot reduce medicamentatia obisnuita prin consumul de coacaze negre.
Ofera beneficii pentru sanatatea ochilor
Acidul gamma-linolenic si acidul linoleic joaca un rol foarte important in ceea ce priveste protejarea si tratarea pacientilor care au ochii uscati. Coacazele negre contin aceste elemente esentiale si ofera beneficii remarcabile pentru sanatatea ochilor. Aceste fructe de padure pot imbunatati in mod semnificativ semnificativ functia oculara si ajuta ochii sa se adapteze mai usor la intuneric. In plus impiedica deteriorarea campului vizual la persoanele care sufera de glaucom, sustine un foarte bun flux sanguin la nivelul ochilor si reduc semnificativ simptomele de oboseala a ochilor.
Sustin sanatatea inimii
Potasiul si GLA care se gasesc in coacazele negre au beneficii importante pentru inima si diminueaza tensiunea arteriala. Acidul gamma-linolenic previne deteriorarea celulelor inimii, in timp ce pudra de coacaze negre ajuta la cresterea fluxului sanguin al inimii. Coacazele negre joaca un rol decisiv in ceea ce priveste recuperarea dupa efort.
Ajuta la mentinerea greutatii corporale
Avand in vedere ca vorbim despre fructe hipocalorice, sarace in grasimi, beneficiile sunt absolut esentiale. O dieta echilibrata, cu un maxim de 2000 de calorii pe zi, presupune un consum minim de 78 de grame de grasimi, zilnic. O portie de coacaze contine mai putin decat un gram de grasimi.
Au reale beneficii in reglarea tranzitului intestinal
Se gasesc 5 grame de fibre intr-o portie de 100 de grame de coacaze negre, ceea ce ajuta in mod evident la reglarea digestiei si a tranzitului intestinal. Acestea trateaza constipatia sau alte probleme digestive. Beneficiul major al fibrelor este ca nu contin calorii, se digera lent si mentin pentru timp indelungat starea de satietate.
Suplimenteaza aportul de magneziu
Magneziul este foarte important pentru sanatatea oaselor, a inimii, a sistemului nervos si a celui muscular. Acesta contribuie la reglarea glicemiei in sange si intareste imunitatea corpului. O portie de coacaze negre contine 15 mg de magneziu iar doza zilnica recomandata este de 300-420 mg, ceea ce ofera un real beneficiu.
Ajuta la prelungirea longevitatii
Studiile facute de-a lungul timpului subliniaza importanta coacazelor negre in prevenirea cancerului, a imbatranirii premature, a bolilor neurologice si a inflamatiilor.
Au beneficii importante asupra membranelor mucoase
Coacazele negre contin o cantitate mare de vitamina A, beta-caroten si zeaxantina, compusi recunoscuti pentru proprietatile lor antioxidante. Datorita acestei compozitii joaca un rol esential in mentinerea sanatatii membranelor mucoase.
Ajuta la tratarea astmului
De-a lungul timpului s-a demonstrate faptul ca extractul de coacaze negre ajuta la buna functionare a celulelor pulmonare umane. Acesta combate alergenii, in special pe cei care afecteaza tesutul pulmonar.
Au beneficii importante pentru piele
Uleiul de seminte de coacaze negre are beneficii uimitoare pentru cei care sufera de psoriazis. Uleiul incetineste dezvoltarea zonelor uscate provocate de aceasta boala.
Alunga stresul
Coacazele negre dar si frunzele acestora ajuta la indepartarea stresului si anxietatii. De asemenea, infuzia din frunzele coacazului negru creste secretia glandelor responsabile de productia de adrenalina, conferind o stare generala de bine.
Cum se pot consuma coacazele negre?
Coacazele negre sunt consumate in cele mai diverse moduri, iar cea mai cunoscuta forma este uleiul din seminte. De asemenea, se fac si infuzii ceai si tinctura, pot fi consumate in stare naturala, dar si in multe preparate culinare pentru a te bucura de beneficiile lor miraculoase. Coacazele negre pot fi consumate in mai multe moduri, unele dintre cele mai populare fiind:
- Proaspete: Coacazele negre pot fi consumate proaspete, fie singure, fie combinate cu alte fructe intr-un smoothie sau salata de fructe.
- Suc: Puteti face suc din coacaze negre prin stoarcerea sau macinarea acestora. Acest suc poate fi amestecat cu alte fructe sau legume pentru a obtine un amestec sanatos si delicios.
- Compot: Coacazele negre pot fi fierte intr-un compot, care poate fi servit ca desert sau ca inlocuitor pentru zahar in diverse retete.
- Gem: Coacazele negre pot fi fierte cu zahar si apa pana cand devin o pasta groasa, numita gem. Gemul poate fi utilizat ca topping pentru paine sau pentru a prepara dulciuri.
- Congelate: Coacazele negre pot fi congelate pentru a fi consumate ulterior, fie proaspete, fie intr-o reteta specifica.
Ce este anemia? Cum ajuta consumul de coacaze lupta cu anemia?
Anemia are legatura directa cu hemoglobina si viteza cu care circula ea prin organism si transporta nutrienti si oxigen catre organele vitale. Hemoglobina se formeaza in celulele din maduva osoasa (hematopoieza) si este continuta de celulele rosii din sange (eritrocite). Acestea reprezinta cele mai numeroase celule din sange si sunt extrem de specializate, fiind adaptate perfect la functia de a transporta oxigenul si dioxidul de carbon.
Celulele rosii au un diametru de aproximativ 7,8 μm si au forma unor discuri biconcave, care le ofera cel mai mare raport suprafata-volum, esential pentru functia pe care o indeplinesc. Numarul normal de celule rosii variaza intre patru milioane si sase milioane pe milimetru cub de sange. Aproximativ 95% din greutatea uscata a celulelor rosii din sange consta in hemoglobina, substanta necesara pentru transportul oxigenului.
Proteina de hemoglobina este o molecula formata din patru lanturi polipeptidice cu 140 de tipuri de aminoacizi. La fiecare este atasata o structura chimica numita hem, ce contine un singur atom de fier, de care se leaga, reversibil, patru atomi de oxigen. Fiecare celula rosie contine aproximativ 270 de milioane de molecule de hemoglobina, iar fiecare hematie poate transporta aproximativ 1080 de milioane de atomi de oxigen.
Bibliografie:
Abdel-Rahim IR, Using of endophytic Saccharomycopsis fibuligera and thyme oil for management of gray mold rot of guava;
Alamgeer, Pharmacological evaluation of antihypertensive effect of aerial parts of Thymus linearis benth;
Ali G, Chemical composition, α-glucosidase inhibitory and anticancer activity of essential oil of Thymus vulgaris leaves;
Alshaikh NA, Susceptibility of fluconazole-resistant Candida albicans to thyme essential oil;
