Fructele de goji au o aroma dulce-acrisoara, avand forma si textura similara cu cele ale stafidelor. Acestea sunt folosite in Tibet de cel putin 1.700 de ani, iar medicina tibetana include aceste fructe de padure in tratamentul problemelor renale, hepatice, pentru a reduce colesterolul, scaderea tensiunii arteriale, dar si pentru diferite afectiuni oculare, eruptii cutanate, psoriazis, depresie, alergii, insomnie, boala hepatica cronica, diabet si tuberculoza. Care sunt beneficiile acestor fructe si cum trebuie consumate descopera in acest articol.

Tipuri de fructe goji

Exista doua varietati de goji: goji tibetan, destinat consumului si goji chinezesc, folosit mai degraba in industria farmaceutica:

Goji tibetan (Lycium barbarum) este un fruct zemos, cu pulpa bogata, dulce si seminte mici, comestibile. Se consuma mai ales uscat si este plin de nutrienti;

Goji chinezesc (Lycium chinense) are mai putina pulpa, gust amarui, seminte mai mari si este utilizat mai degraba industrial, decat pentru consumul propriu;

Fructele de goji si beneficiile lor pentru sanatate

Fructele de goji sunt, de asemenea, folosite de oamenii din Tibet pentru a le creste longevitatea si ca un tonic pentru consolidarea sanatatii. Se stie ca multi oameni din unele zone din Tibet si din alte regiuni care mananca in mod regulat fructe de padure traiesc mai mult de 100 de ani, fara probleme de sanatate. Multi dintre cei care mananca zilnic fructe de goji observa o vedere imbunatatita, o stare de spirit imbunatatita, o crestere vizibila a nivelului de energie, obiceiuri mai bune de somn, o functie imuna mai puternica si mai multa vointa de a trai. In componenta acestor fructe sunt incluse urmatoarele substante:

18 aminoacizi, inclusiv 8 aminoacizi esentiali;
21 minerale, inclusiv zinc, calciu, seleniu si fosfor;
Antioxidanti esentiali pentru sustinerea metabolismului;
Proteine vegetale;
Vitamine din grupul B precum B2, B6 si B12;
Vitamina E (care este foarte rara in fructe);
Se considera ca au un continut mai mare de vitamina C decat o portocala;
Contin un agent antiinflamator care poate reduce colesterolul;
Contin acizi grasi esentiali, cum ar fi acidul linoleic omega 6, care regleaza hormonii si promoveaza pierderea de grasime corporala;
Beta-caroten;
Au de 15 ori mai mult fier decat spanacul;

Proprietatile fructelor de goji

Fructele de goji au proprietati antioxidante, cardioprotectoare, anti-obezitate, anticancer, anti-inflamatorii, stimulante, antidiabetice, anxiolitice si imunostimulante. Toate acestea se datoreaza faptului ca aceste fructe sunt bogate in vitamina C, seleniu, polifenoli, fibre, printre altele. Atunci cand sunt administrate pacientilor supusi chimioterapiei, fructele de padure confera o protectie semnificativa ficatului, astfel fructele de goji pot avea si o actiune benefica asupra acestui organ. In medicina orientala, se spune ca fructele de goji corecteaza deficitul de energie, insomniile, palpitatiile si chiar anxietatea. 

Beneficii pentru vedere - Fructele de goji sunt bogate in antioxidanti, in special carotenoide, cum ar fi zeaxantina. Una dintre functiile cheie ale acesteia este de a proteja retina ochiului prin absorbtia luminii albastre si actionand ca un antioxidant. Consumul crescut de alimente care o contin poate scadea riscul de a dezvolta degenerescenta maculara legata de varsta, principala cauza a pierderii vederii si a orbirii la persoanele de peste 65 de ani.

Sprijina sistemul imunitar - Fructele de goji sunt cunoscute ca avand o polizaharida unica care lucreaza pentru a intari sistemul imunitar. Bogate in zinc, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C si aminoacizi, aceste fructe intaresc sistemul imunitar si promoveaza cresterea leucocitelor (celulele albe) din sange, care sunt cele responsabile pentru protejarea si apararea organismului impotriva posibilelor infectii care pot afecta sanatatea acestuia.

Protejarea ochilor- Fructele de goji sunt bogate in carotenoide, in principal zeaxantina si beta-caroten, acesta din urma fiind un precursor al vitaminei A, care ajuta la mentinerea sanatatii ochilor si la prevenirea aparitiei retinopatiilor, degenerarii maculare si cataractei. In plus, ele contin, de asemenea, substante care exercita un efect neuroprotector ocular.

Scaderea colesterolului - Datorita efectelor sale antioxidante, aportului de fibre si continutului de seleniu, consumul de fructe de goji ar putea ajuta la scaderea colesterolului LDL, considerat a fi cel "rau" si la cresterea colesterolului HDL, cel "bun", prevenind astfel aparitia bolilor cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza, infarctul sau accidentul vascular cerebral.

Ajuta la pierderea in greutate - Fructele de goji au putine calorii, insa nu doar din acest motiv sunt incluse adesea in curele de slabire, ci si deoarece ajuta la imbunatatirea digestiei, crescand senzatia de satietate datorita continutului lor de fibre. In plus, au si vitamine din grupul B, care sunt micronutrienti importanti pentru buna functionare a metabolismului si pentru obtinerea energiei. Fructele actioneaza ca un reducator al apetitului si, in acelasi timp, permite ca procesul de ardere al grasimilor din organism sa aiba loc mai repede. In plus, s-a observat ca fructele de goji pot creste nivelul de rezistenta, facand mai usor de efectuat rutina zilnica ce include exercitii fizice.

Adjuvant in reducerea stresului - Deoarece fructele de goji contin vitamina B6, consumul acestora ar putea ajuta la cresterea productiei de serotonina, hormonul bunastarii si fericirii, reducand stresul si anxietatea si imbunatatind starea de spirit, deoarece aceasta vitamina actioneaza ca o enzima in conversia aminoacidului triptofan in serotonina.

Previn imbatranirea prematura a celulelor - Consumul regulat de fructe de goji ajuta la prevenirea imbatranirii premature a pielii, deoarece acestea sunt bogate in vitamina C, un micronutrient care promoveaza formarea de colagen si ajuta la conferirea fermitatii si elasticitatii, evitand formarea ridurilor si a liniilor de expresie. De asemenea, contine beta-caroten, polifenoli si alti antioxidanti care produc un efect protector asupra pielii, impotriva razelor ultraviolete (UV). De asemenea, fructele de goji impiedica formarea petelor pigmentare.Pe langa actiunea sa anti-imbatranire, numarul mare de antioxidanti accelereaza, de asemenea, regenerarea celulara si permite cresterea productiei de colagen. De aceea, acest fruct fost deja inclus in formula unor cosmetice anti-imbatranire, care asigura recuperarea tineretii atat pe pielea fetei, cat si pe cea a gâtului, precum si imbunatatirea elasticitatii pielii.

Eliminarea toxinelor prin proprietatile lor antioxidante - Nu numai ca sunt benefice pentru sanatatea inimii, dar a fost, de asemenea, subliniat faptul ca fructele de goji protejeaza ficatul de boli si sunt un mare ajutor pentru a asigura curatarea si eliminarea toxinelor acumulate. Astfel, este posibil sa se mentina acest organ complet sanatos si sa se previna problemele hepatice, cum ar fi ficatul gras sau ficatul inflamat, printre altele.

Contraindicatii consum fructe Goji

Daca pana acum am vorbit de avantajele acestor fructe, trebuie sa clarificam cateva aspecte. Fructele de goji contin zahar, deci controlul portiilor este important. Consumul de multe fructe uscate nu este neaparat o alegere buna pentru persoanele cu dezechilibre ale zaharului din sange sau care sufera de diabet I sau II si sunt insulino-dependenti. In plus, persoanele care utilizeaza medicamente care subtiaza sangele precum heparina sau wafarina pot avea o reactie negativa consumand o cantitate mare de fructe de goji.

In ceea ce priveste alergiile, goji nu sunt incadrate pe lista alergenilor obisnuiti si sunt potrivite si pentru copii. Daca ai fost diagnosticat cu o alergie la alte fructe de padure, iti recomandam sa ai grija si sa discuti cu medicul tau inainte de a le consuma. Daca observi instalarea unor simptome precum furnicaturi, urticarie, eruptii pe piele, mancarime sau alte semne de alergii, atunci va trebui sa eviti consumul de fructe de goji.

Bibliografie:

Bucheli, P., Vidal, K. Shen, L., Gu, Z., Zhang, C., Miller, L. E., & Junkuan, W. (2011, February). Goji berry effects on macular characteristics and plasma antioxidant levels. Optometry and Vision;
Bunghez, I. R., Marius, A. S., Marian, N., Georgeta, R., & Rodica-Mariana, I. (2012, April–June). Obtaining of carotenoid extract from Lycuim Chinense and characterization using spectrometrical;
CaiHai Lui, F. Zuo, P., Huang, G., Song, Z., Wang, T., … Sun, G. (2015, June). Practical application of antidiabetic efficacy of Lycium barbarum polysaccharide in patients with type 2 diabetes;
Cheng, J., Zhou, Z. W., Sheng, H. P., He, L. J., Fan, X. W., He, Z. X., … & Zhou S. F. (2015). An evidence-based update on the pharmacological activities and possible molecular targets of Lycium ;
Endes, Z., Uslu, N., Özcan, M. M., & Er. F. (2015). Physico-chemical properties, fatty acid composition and mineral contents of goji berry (Lycium barbarum L.) fruit. Journal of Agroalimentary;
Gao, Y., Wei, Y., Wang, Y, Gao, F. & Chan, Z. (2017, December 1). Lycium barbarum: A traditional Chinese herb and a promising anti-aging agent. Aging & Disease;