Licopen: Un antioxidant cu multiple beneficii pentru sanatate, unde il gasim in natura
Licopenul este un compus chimic natural din clasa carotenoidelor, care confera culorile rosii, portocalii si roz fructelor si legumelor. Este cunoscut pentru proprietatile sale antioxidante si pentru beneficiile potentiale asupra sanatatii. Licopenul este gasit in cantitati semnificative in alimente precum rosiile, pepenele rosu, guava, papaya, grapefruitul roz si ciresele. Cu toate acestea, concentratia de licopen poate varia in functie de gradul de maturare si procesarea alimentelor.
Consumul de licopen reduce incidenta bolilor cardiovasculare si a cancerului la san, prostata, plamani si tractul gastrointestinal. Prelucrarea termica creste eliberarea de licopen, iar in cadrul unui studiu s-a evidentiat faptul ca licopenul regasit in pasta de rosii este de 2,5 ori mai disponibil pentru absorbtie decat rosiile proaspete. de rosii
![[DEC] [SPRING] [TG] Transport Gratuit [Beres] [prag 50ron]](https://www.springfarma.com/media/spring_catalog/images/e/t/eticheta-tg_6.png)
Proprietati benefice oferite de licopen
Proprietati antioxidante: Licopenul este un puternic antioxidant, ceea ce inseamna ca poate neutraliza radicalii liberi din organism. Radicalii liberi pot cauza daune celulare si pot contribui la procesele de imbatranire si la aparitia bolilor cronice. Protectie impotriva bolilor de inima: Licopenul poate ajuta la reducerea riscului de boli de inima prin scaderea nivelului de colesterol LDL ("colesterolul rau"), reducerea inflamatiei si imbunatatirea functiei vaselor de sange. Proprietati antiinflamatorii: Licopenul poate avea si efecte antiinflamatorii in organism. Inflamatia cronica este asociata cu numeroase boli, inclusiv afectiuni cardiace, diabet de tip 2, artrita si obezitate.
Sustinerea sanatatii prostatei: Exista cercetari care sugereaza ca licopenul poate fi benefic in reducerea riscului de cancer de prostata si in incetinirea cresterii tumorilor.
Protectia impotriva anumitor tipuri de cancer: Licopenul poate oferi o protectie impotriva unor tipuri de cancer, cum ar fi cel de plamani, san si stomac. Cu toate acestea, mai sunt necesare cercetari suplimentare pentru a confirma aceste efecte.
Sustinerea sanatatii ochilor: Licopenul poate juca un rol in protejarea sanatatii ochilor si in reducerea riscului de degenerescenta maculara legata de varsta si de alte afectiuni oculare.
Ofera imunitate crescuta: Licopenul poate sprijini sistemul imunitar prin reducerea inflamatiei si sustinerea functiei celulelor imunitare.
Unul dintre cele mai mari beneficii ale licopenului este ca este un antioxidant si protejeaza organismul de stresul radical liber care poate deteriora ADN-ul si alte structuri celulare. Proprietatile antioxidante ajuta la echilibrarea activitatii radicalilor liberi din organism4 si, in acest sens, pot reduce riscul anumitor boli. De exemplu, exista dovezi conform carora licopenul are un rol in sprijinirea sanatatii oaselor. Desi pot exista beneficii suplimentare ale licopenului legate de sanatatea inimii si prevenirea cancerului, nu exista suficiente dovezi care sa sustina aceste beneficii in acest moment.
Exista cercetari care sugereaza ca licopenul poate avea un anumit impact asupra sanatatii osoase, dar evidentele disponibile in acest moment sunt limitate si nu sunt inca definitive. Unele studii de laborator si studii pe animale au aratat ca licopenul poate promova cresterea osoasa si poate contribui la cresterea densitatii minerale osoase. De asemenea, s-a observat ca licopenul poate inhiba activitatea osteoclastelor, celulele responsabile de distrugerea osului, si poate stimula activitatea osteoblastelor, celulele care produc os nou.
Cu toate acestea, este important sa subliniem ca majoritatea studiilor au fost efectuate pe animale sau in culturi de celule, iar rezultatele nu pot fi extrapolate direct la oameni. Este nevoie de mai multe cercetari clinice si de studii pe termen lung pentru a stabili cu exactitate efectele licopenului asupra sanatatii osoase la oameni.
De asemenea, este important sa mentionam ca sanatatea osoasa este influentata de o gama larga de factori, inclusiv aportul adecvat de calciu, vitamina D, exercitiile fizice, stilul de viata sanatos si alti nutrienti esentiali, cum ar fi vitamina K si magneziul. Licopenul, in combinatie cu o dieta echilibrata si un stil de viata sanatos, poate contribui la mentinerea sanatatii osoase, dar nu poate fi considerat un factor unic determinant in acest sens.
Exista dovezi limitate care sugereaza ca consumul de alimente bogate in licopen poate fi asociat cu un risc redus de anumite tipuri de cancer. Cu toate acestea, este important sa subliniem ca efectele licopenului asupra preventiei cancerului sunt inca subiectul cercetarilor in curs. Studiile au observat o posibila legatura intre consumul de licopen si un risc redus de anumite tipuri de cancer, in special cancerul de prostata. De asemenea, au fost raportate asociatii slabe intre consumul de licopen si riscul de cancer de plamani, stomac, san si col uterin.
Mecanismele exacte prin care licopenul ar putea reduce riscul de cancer nu sunt pe deplin intelese, dar se crede ca proprietatile antioxidante si antiinflamatorii ale licopenului ar putea juca un rol. De exemplu, licopenul poate ajuta la neutralizarea radicalilor liberi si la reducerea daunelor celulare oxidative, care pot contribui la dezvoltarea cancerului.
Beneficii cardiovasculare oferite de licopen si precautii de consum
Studiile au aratat ca licopenul poate avea un efect hipotensiv, ceea ce inseamna ca poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale. Hipertensiunea arteriala este un factor de risc major pentru bolile de inima, iar reducerea tensiunii arteriale poate contribui la mentinerea sanatatii cardiovasculare. Licopenul poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL (colesterolul "rau") in sange. Nivelurile ridicate de colesterol LDL pot contribui la acumularea placii in artere si la dezvoltarea bolilor de inima. Consumul regulat de alimente bogate in licopen poate ajuta la mentinerea unui profil lipidic sanatos.
In plus, licopenul este un puternic antioxidant care ajuta la neutralizarea radicalilor liberi din organism. Radicalii liberi pot provoca stres oxidativ si inflamatie, care sunt implicate in dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Prin urmare, consumul de licopen poate contribui la protejarea vaselor de sange si a sistemului cardiovascular de daunele oxidative. In timp ce licopenul este in general sigur pentru utilizare, suplimentele de licopen nu trebuie utilizate fara a discuta mai intai cu un specialist. Suplimentele de licopen trebuie evitate in general de urmatoarele categorii populationaleꓽ
Sarcina: Daca sunteti gravida, suplimentarea cu licopen poate contribui la munca prematura si la un copil cu greutate mica de nastere. Evitati suplimentarea cu licopen daca sunteti gravida, cu exceptia cazului in care medicul va recomanda acest lucru.
Alaptare: Suplimentarea licopenului trebuie evitata. De asemenea, licopenul poate inhiba coagularea sangelui, crescand riscul de sangerare in timpul si dupa operatie. Opriti suplimentarea cu licopen cu cel putin doua saptamani inainte de interventia chirurgicala programata.
Pentru a beneficia de proprietatile licopenului, este recomandat sa includeti in alimentatie hrana ce contine acest antioxidant, cum ar fi rosiile, pepenele rosu, guava, papaya si grapefruitul roz. Este indicat sa alegi surse naturale de licopen, deoarece suplimentele pot oferi cantitati mai mari sau organismul nu asimileaza acele suplimente. Cel mai de pret sfat este sa obtineti nutrienti din alimente. Nu in ultimul rand, licopenul functioneaza cel mai bine in combinatie cu o alimentatie echilibrata si un stil de viata sanatos in ansamblu.
Acidul Malic: Unde il gasesti in natura, cum sa il folosesti corect, contraindicatii
Acidul malic este un acid organic natural care se gaseste in multe fructe si plante. Este un acid slab si are o structura chimica similara cu cea a acidului citric. Acidul malic este responsabil de gustul acid si proaspat intalnit in multe fructe, inclusiv mere, pere, cirese si struguri. Pe langa rolul sau in oferirea gustului acru, acidul malic are si alte functii in organism. Acesta este implicat in procesul de producere a energiei celulare in cadrul ciclului Krebs, care are loc in mitocondriile celulelor. De asemenea, acidul malic poate juca un rol in detoxifierea substantelor nocive din organism si poate avea proprietati antioxidante.
Datorita proprietatilor sale, acidul malic este utilizat in industria alimentara pentru a conferi gust acru si proaspat bauturilor si alimentelor. De exemplu, este adesea folosit in sucuri, bauturi racoritoare, bomboane si produse de panificatie. De asemenea, acidul malic este utilizat si in domeniul cosmetic, fiind un ingredient comun in produsele pentru ingrijirea pielii si a parului. Poate ajuta la exfolierea si rejuvenarea pielii, stimuland procesul de eliminare a celulelor moarte si contribuind la promovarea unui aspect mai tanar si mai sanatos.
Acidul malic este considerat sigur pentru consumul alimentar in cantitati normale. Cu toate acestea, in cantitati mari sau in forme concentrate, poate provoca iritatii la nivelul mucoaselor si, in unele cazuri rare, poate provoca reactii alergice la anumite persoane. Daca aveti preocupari sau intrebari legate de consumul de acid malic sau utilizarea acestuia in produse cosmetice, este recomandat sa consultati un specialist in domeniu sau sa cititi informatiile de pe etichetele produselor respective.
Bibliografie:
1. Mämmelä, P.; Savolainen, H.; Lindroos, L.; Kangas, J.; Vartiainen, T. (2000). "Analysis of oak tannins by liquid chromatography-electrospray ionisation mass spectrometry". Journal of Chromatography A. 891 (1): 75–83.
2. Nakai, S. (2000). "Myriophyllum spicatum-released allelopathic polyphenols inhibiting growth of blue-green algae Microcystis aeruginosa". Water Research. 34 (11): 3026–3032.
3. Lee, Y.-S.; Kang, Y.-H.; Jung, J.-Y.; Lee, S.; Ohuchi, K.; Shin, K.-H.; Kang, I.-J.; Park, J.-H.; Shin, H.-K.; Lim, S.-S. (2008). "Protein glycation inhibitors from the fruiting body of Phellinus linteus". Biological and Pharmaceutical Bulletin. 31 (10): 1968–1972.
4. Vattem, D. A.; Shetty, K. (2005). "Biological Function of Ellagic Acid: A Review". Journal of Food Biochemistry. 29 (3): 234–266.
5. Infante, R.; Contador, L.; Rubio, P.; Aros, D.; Peña Neira, Á. (2011). "Postharvest sensory and phenolic characterization of 'Elegant Lady' and 'Carson' peaches" (PDF). Chilean Journal of Agricultural Research. 71 (3): 445–451.
6. Usta, C.; Özdemir, S.; Schiariti, M.; Puddu, P. E. (November 2013). "The pharmacological use of ellagic acid-rich pomegranate fruit". International Journal of Food Sciences and Nutrition. 64 (7): 907–913.
