Nutritie: Care sunt beneficiile consumului de halva, contraindicatii de folosire
Halva este un desert popular si delicios care poate fi considerat o sursa de energie pentru activitatile zilnice. Este o reteta traditionala din Orientul Mijlociu si Asia de Sud, si este foarte apreciata in intreaga lume. Aceasta este facuta in principal din seminte de susan, fiind indulcita cu zahar sau miere si adesea aromatizata cu vanilie, ciocolata sau alte arome. Uneori sunt adaugate si alte ingrediente, cum ar fi nuci, migdale, stafide sau fructe uscate.
Halva este bogata in nutrienti si poate oferi o sursa de energie, deoarece semintele de susan contin grasimi sanatoase, proteine si fibre. Acestea pot ajuta la mentinerea nivelului de energie pe parcursul zilei. De asemenea, halva este o sursa buna de calciu, fier si vitaminele B si E. Cu toate acestea, este important ca acest desert sa fie consumat in cantitati moderate, deoarece este un aliment dens caloric si poate contine cantitati semnificative de zahar sau grasimi adaugate. Persoanele care urmeaza o dieta stricta sau au anumite conditii medicale ar trebui sa consulte un specialist in nutritie inainte de a include halva in alimentatia lor.
Ce gasim in halva. Minerale si vitamine pe care acest aliment le contine
Halva este un desert sau o gustare dulce, iar ingredientele specifice pot varia in functie de reteta si de regiunea in care este preparata. Cu toate acestea, ingrediente comune in halva includ:
Seminte de susan: Acestea sunt ingredientul principal in majoritatea retetelor de halva. Semintele de susan sunt bogate in grasimi sanatoase, proteine si fibre.
Zahar sau miere: Pentru a indulci halva, se foloseste zahar sau miere. Cantitatea de indulcitor poate varia in functie de preferinte.
Unt sau ulei: Unele retete pot contine unt sau ulei pentru a adauga o textura mai fina si pentru a lega ingredientele.
Arome: Halva poate fi aromatizata cu vanilie, esenta de migdale, esenta de lamaie sau alte arome pentru a-i da un gust distinct.
Nuci si seminte aditionale: Uneori, in halva se adauga nuci, cum ar fi migdale, alune de padure sau nuci de caju, pentru a oferi un plus de crocant si nutrienti.
Stafide sau fructe uscate: Unele retete pot include stafide, curmale, caise uscate sau alte fructe uscate pentru a adauga o dulceata naturala si o textura usor gumata. Tipuri de halva
Halva de nuci – este un preparat pe baza de caju, fistic, migdale, alune si alte nuci.
Halva de susan este o varietate rara, care este obtinuta prin prelucrarea susanului (alb, negru).
Halva combinata - adesea facuta pe baza de nuci, seminte, fructe confiate.
Halva de floarea soarelui - asa cum sugereaza si numele, este obtinuta din seminte de floarea soarelui.
Halva de ciocolata - cel mai bogat caloric dintre toate tipurile disponibile.
Ce beneficii are consumul de halva
Datorita valorii sale nutritive si a compusilor minerali care intra, acest aliment se digera usor, contine mai mult de 29% grasimi vegetale. De asemenea, contine aminoacizi si proteine - elemente importante pentru construirea oaselor si muschilor. Acest desert contine minerale si grasimi naturale care stimuleaza functiile corpului.
Halva pe baza de floarea soarelui - promoveaza digestia alimentara datorita continutului ridicat de fibre. De asemenea, este benefic in oxidarea corpului, nivelarea pielii frumoase si stralucitoare.
Halva pe baza de nuci - este bogata in vitamina E. Aceasta este cheia in organism pentru a va bucura de un sistem reproducator sanatos, viziune excelenta, sanatate a creierului si piele stralucitoare.
Pentru mamele care alapteaza, creste valoarea energetica a laptelui. De asemenea, imbunatateste sistemul imunitar al organismului, in special viteza de vindecare.
Halva de seminte de susan - este bogata in minerale precum potasiu, care este crucial pentru sange si inima.
Semintele de susan bogate in calciu ajuta organismul sa faca o masa si un tesut substantial. Acest lucru poate fi foarte util copiilor care sunt in crestere.
Semintele de susan sunt, de asemenea, bogate in vitamina A si fier. Fierul ajuta la cresterea nivelului de sange din organism. Intre timp, vitamina A ofera proprietati antioxidante. Aceste proprietati au un efect semnificativ asupra sanatatii generale a organismului.
Acizii grasi din nuci precum alunele ajuta la reducerea nivelului de colesterol in vasele de sange.
Arahidele cresc functionalitatea creierului si sanatatea mentala generala. De asemenea, ajuta la echilibrul hormonal.
Ca antioxidant, alunele au o dispozitie generala ca aliment sanatos. Va ajuta la detoxifierea corpului in general.
Arahide reduc, de asemenea, riscul de diabet. Cercetarile recente au aratat ca femeile sunt mai putin susceptibile sa sufere de diabet de tip 2 de alune fac parte din dieta lor. In halva pe baza semintelor de floarea soarelui sunt concentrate multe vitamine din grupa B. Dintre cele mai importante ar trebui sa se distinga riboflavina, acidul pantotenic, tiamina, piridoxina, acidul folic si altele. Toate sunt necesare pentru buna functionare a sistemului nervos central si periferic.
Halva se poate consuma si in stari de anxietate, panica, insomnie. Este utila si pentru imbunatatirea starii parului, unghiilor si a pielii. Interesant este ca produsul tonifica tensiunea arteriala, crescand-o, astfel consumul de halva poate fi benefic persoanelor hipotensive. Numeroase studii medicale au aratat ca acest aliment trebuie consumata pentru a preveni cancerul. Receptia sistematica va ameliora cancerul glandelor mamare, esofagului, ovarelor.
In ceea ce priveste halva de susan, japonezii au efectuat studii care au dovedit utilitatea acesteia in lupta impotriva imbatranirii premature. Un produs deosebit de valoros este considerat si de catre sportivi. Halva un aliat si pentru cei care au tendinta de formare a patologiilor cardiovasculare. Aceasta delicatesa poate preveni infarcul miocardic, accidentul vascular cerebral si alte boli.
Acumularea de minerale precum fier, calciu si fosfor este indispensabila, iar aceste elemente efectueaza prevenirea laxitatii tesuturilor osoase, anemiei si distrofiei.
Halva este extrem de valoroasa pentru categoriile de persoane care se confrunta cu o pierdere a vederii, performante mentale reduse, afectare a memoriei.
Toate tipurile de halva, fara exceptie, concentreaza in compozitia lor acizi linolenici, care pot fi utili pentru indepartarea colesterolului ”rau” din sange si prevenirea aterosclerozei.
Acest desert elimina semnele de oboseala cronica. Pentru a va imbunatati starea de spirit, mancati o felie de halva din seminte de floarea soarelui cu ciocolata.
Nu in ultimul rand, halvaua se remarca printr-un continut ridicat de calorii - mai mult de 500 Kcal. pe 100 gr. Valoarea finala depinde de varietatea desertului si de modul in care este procesat. Prin urmare, se recomanda un consum cu moderatie.
Ce beneficii ofera consumul de couscous. Se poate pune in halva si couscous
Cuscusul isi are originea in secolul al XIII-lea si provine din Africa de Nord, desi astazi este foarte posibil sa il gasim ca un ingredient comun in gastronomia multor tari. Cuscusul are multe calitati pozitive pentru sanatatea noastra, iar beneficiile sale sunt numeroase. Acest aliment contine, de asemenea, vitamine B si vitamina E si este considerat un antioxidant natural. Cuscusul contine carbohidrati, care sunt combustibilul ce ofera energie organismului. In plus, fibrele sale si continutul scazut de grasimi ne ajuta sa combatem constipatia.
Una dintre cele mai importante componente ale sale este seleniul, un mineral greu de gasit in alimente si, in acelasi timp, esential pentru corpul uman. Intr-o singura portie de cuscus vom gasi zilnic 60% din consumul sugerat de seleniu. Cuscusul ne ajuta, de asemenea, sa dezvoltam masa musculara datorita contributiei sale mari de proteine, care ne ajuta, de asemenea, sa vindecam ranile interne si externe. Pe de alta parte, acest aliment este, de asemenea, un mare aliat atunci cand dorim sa pierdem in greutate, deoarece are un continut scazut de calorii, sodiu, colesterol si grasimi saturate.
Ce este couscous-ul? Cum il recunosti?
