Spirulina reprezinta o cianobacterie sau o alga albastra-verde care creste atat in ape dulci, cat si in ape sarate, fiind utilizata inca din antichitate pentru densitatea sa nutritiva extraordinara. Aceasta este considerata un superaliment deoarece ofera o concentratie uriasa de nutrienti intr-o portie foarte mica, fiind ideala pentru persoanele care urmeaza diete vegetariene sau care au nevoie de un plus de energie. Cum trebuie consumata si la ce sa fim atenti inainte de utilizare afla din urmatorul material.

Lithothamnion calcareum reprezinta o specie de alga rosie marina care face parte din familia Corallinaceae. Tipul acesta de alga este cunoscuta si sub numele de „ alga rosie de calcar”, fapt datorat capacitatii sale de a secreta carbonat de calciu, care se depune sub forma de cruste sau nodul calcaros pe substraturile marine, spre exemplu stanci si recife de coral.

Clorofila, un pigment vital in procesul de fotosinteza, confera plantelor nuanta lor verde caracteristica. Aceasta joaca un rol cheie in transformarea luminii solare in nutrienti esentiali prin absorbtia apei si a dioxidului de carbon. Nu doar ca este o componenta esentiala a lumii naturale, dar clorofila este si un element nutritiv pretuit in dieta noastra. Atunci cand consumam legume verzi si alte plante, incorporam direct beneficiile clorofilei in organismul nostru. Pe piata exista si suplimente alimentare bazate pe clorofila, continand de obicei clorofilina, un derivat al clorofilei, cunoscut pentru proprietatile sale benefice asupra sanatatii.

Talasoterapia, derivata din cuvintele grecesti ”thalassa” (mare) si ”therapia” (vindecare), este o forma de tratament care utilizeaza resursele marine pentru a imbunatati sanatatea. Practicata inca din timpul romanilor, aceasta terapie utilizeaza elemente precum apa de mare, algele si aerul marin pentru a trata diverse afectiuni.

Chlorella, cunoscuta oficial sub denumirea de Chlorella pyrenoidosa sau Chlorella vulgaris, este o specie de alga verde unicelulara de apa dulce, de culoare verde-smarald datorata continutului urias de clorofila – o substanta cu un puternic efect detoxifiant. Cum te ajuta sa imbunatatesti metabolismul aceasta alga verde si ce trebuie sa stii inainte sa o introduci in dieta descopera in acest material.

Oceanul Planetar adaposteste peste 10.000 de specii de alge marine. Multe dintre ele contin zeci de minerale si vitamine necesare organismului uman. Utilizate ca medicament sau ca si aliment, aceste elemente vegetale, pot sa amelioreze sau chiar sa vindece numeroase boli: anemie, demineralizare, carente ale unor minerale si vitamine, tulburari de natura nervoasa, tulburari respiratorii, disfunctii ale sistemului imunitar. Spirulina, un tip de alga verde-albastruie, este o sursa inestimabila de nutrienti, cu efecte benefice atat asupra corpului, cat si a mintii, fiind consumata inca de pe vremea aztecilor.

Dieta flexitariana a fost creata de nutritionistul Dawn Jackson Blatner si este o dieta non-restrictiva, care prioritizeaza consumul de legume, fructe, leguminoase, seminte, nuci si cereale integrale si reduce carnea sau pestele, dar fara a le exclude cu totul. Prin urmare, este o dieta vegetariana, dar nu devine astfel datorita includerii in principal a acestor proteine animale care sunt consumate ocazional.

In lumea plantelor si legumelor sunt foarte multe specii si soiuri pe care s-ar putea sa le fi consumat deja fara sa stii neparat cum se numesc. Un exemplu excelent de leguma cu o denumire foarte ciudata si greu de retinut, dar cu niste valori nutritionale peste asteptari este trapogonul. Originar din Mediterana, trapogonul, Tragopogon porrifolius, face parte din familia Asteraceae si este cunoscut mai degraba ca „planta stridiilor”.