Trandafirii, venerati pentru frumusetea lor inca din cele mai vechi timpuri, nu sunt doar un simbol al romantismului si al artei, ci si un element surprinzator in lumea culinara si medicinala. Aceasta floare istorica, mentionata frecvent in literatura, muzica si arta, ascunde in petalele sale mai mult decat frumusete efemera. Cu peste 130 de specii si mii de soiuri, trandafirii sunt nu doar diversificati in aspect, ci si in gust. O selectie impresionanta dintre aceste soiuri sunt considerate comestibile, oferind o paleta de arome de la dulceaga la amaruie. 

Potrivit ultimelor cifre, in Romania exista in prezent aproape 1200 de specii de plante medicinale, iar multe dintre ele sunt folosite inca de pe vremea dacilor in diferite afectiuni precum: raceala, infectii virale, probleme digestive sau insomnii.