Este important sa retineti ca semintele de in trebuie manancate in cantitati moderate si trebuie sa fie consumate in forma macinata sau inmuiata pentru a maximiza absorbtia nutrientilor. De asemenea, fibrele din semintele de in pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sange si la mentinerea unui nivel stabil al glicemiei. Fibrele solubile pot ajuta la incetinirea absorbtiei carbohidratilor, ceea ce poate ajuta la mentinerea nivelului de zahar din sange sub control, in timp ce fibrele insolubile contribuie la mentinerea unui tranzit intestinal sanatos.

Semintele sunt bogate in magneziu, zinc, acizi grasi omega-3 si antioxidanti. Consumul regulat de seminte de dovleac poate ajuta la mentinerea sanatatii prostatei, la imbunatatirea functiei inimii si la reducerea riscului de diabet. Principala contributie a semintelor de dovleac consta in mai multe vitamine B: Tiamina, riboflavina, niacina, acid pantotenic (B5), B6 si folati (B9).

Dieta flexitariana a fost creata de nutritionistul Dawn Jackson Blatner si este o dieta non-restrictiva, care prioritizeaza consumul de legume, fructe, leguminoase, seminte, nuci si cereale integrale si reduce carnea sau pestele, dar fara a le exclude cu totul. Prin urmare, este o dieta vegetariana, dar nu devine astfel datorita includerii in principal a acestor proteine animale care sunt consumate ocazional.