Semintele sunt bogate in magneziu, zinc, acizi grasi omega-3 si antioxidanti. Consumul regulat de seminte de dovleac poate ajuta la mentinerea sanatatii prostatei, la imbunatatirea functiei inimii si la reducerea riscului de diabet. Principala contributie a semintelor de dovleac consta in mai multe vitamine B: Tiamina, riboflavina, niacina, acid pantotenic (B5), B6 si folati (B9).

Dovleacul este un aliment extrem de pretios, de aceea merita integrat in planul alimentar zilnic. Aceasta leguma a devenit extrem de populara in medicina traditionala, dat fiind faptul ca are un efect puternic asupra intregului corp.

Semintele de dovleac sunt o sursa buna de proteine, grasimi nesaturate, vitamine, minerale si compusi bioactivi, care impreuna ofera diverse beneficii pentru sanatate. De exemplu, sunt bogate in magneziu si acizi grasi cunoscuti sub numele de omega 3, in plus fata de a avea fibre.

Semintele de susan negru pot fi consumate crude sau prajite si sunt utilizate in multe bucatarii din intreaga lume. Ele sunt un ingredient popular in salate, sosuri, hummus, paine si prajituri. In plus, semintele de susan negru sunt utilizate si in medicina traditionala pentru a trata o varietate de afectiuni, inclusiv dureri articulare, indigestie si probleme respiratorii.

Semintele de Mac au o mare contributie de minerale esentiale pentru corpul nostru, cum ar fi fierul (esential pentru sistemul imunitar), potasiul (eficient pentru combaterea crampelor musculare), calciul (esential pentru oase), magneziul (de baza in reglarea functiei musculare si a sistemului nervos), fosforul (implicat in sanatatea oaselor si nivelurile de energie) sau zincul (ajuta la intarirea apararii).