Este important sa retineti ca semintele de in trebuie manancate in cantitati moderate si trebuie sa fie consumate in forma macinata sau inmuiata pentru a maximiza absorbtia nutrientilor. De asemenea, fibrele din semintele de in pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sange si la mentinerea unui nivel stabil al glicemiei. Fibrele solubile pot ajuta la incetinirea absorbtiei carbohidratilor, ceea ce poate ajuta la mentinerea nivelului de zahar din sange sub control, in timp ce fibrele insolubile contribuie la mentinerea unui tranzit intestinal sanatos.

Semintele sunt bogate in magneziu, zinc, acizi grasi omega-3 si antioxidanti. Consumul regulat de seminte de dovleac poate ajuta la mentinerea sanatatii prostatei, la imbunatatirea functiei inimii si la reducerea riscului de diabet. Principala contributie a semintelor de dovleac consta in mai multe vitamine B: Tiamina, riboflavina, niacina, acid pantotenic (B5), B6 si folati (B9).

Semintele de dovleac sunt o sursa buna de proteine, grasimi nesaturate, vitamine, minerale si compusi bioactivi, care impreuna ofera diverse beneficii pentru sanatate. De exemplu, sunt bogate in magneziu si acizi grasi cunoscuti sub numele de omega 3, in plus fata de a avea fibre.

Semintele de susan negru pot fi consumate crude sau prajite si sunt utilizate in multe bucatarii din intreaga lume. Ele sunt un ingredient popular in salate, sosuri, hummus, paine si prajituri. In plus, semintele de susan negru sunt utilizate si in medicina traditionala pentru a trata o varietate de afectiuni, inclusiv dureri articulare, indigestie si probleme respiratorii.

Una dintre cele mai importante componente din couscous este seleniul, un mineral greu de gasit in alimente si, in acelasi timp, esential pentru corpul uman. Intr-o singura portie de cuscus vom gasi zilnic 60% din consumul sugerat de seleniu. Cuscusul ne ajuta, de asemenea, sa dezvoltam masa musculara datorita contributiei sale mari de proteine, care ne ajuta, de asemenea, sa vindecam ranile interne si externe. Pe de alta parte, acest aliment este, de asemenea, un mare aliat atunci cand dorim sa pierdem in greutate, deoarece are un continut scazut de calorii, sodiu, colesterol si grasimi saturate.

Dieta flexitariana a fost creata de nutritionistul Dawn Jackson Blatner si este o dieta non-restrictiva, care prioritizeaza consumul de legume, fructe, leguminoase, seminte, nuci si cereale integrale si reduce carnea sau pestele, dar fara a le exclude cu totul. Prin urmare, este o dieta vegetariana, dar nu devine astfel datorita includerii in principal a acestor proteine animale care sunt consumate ocazional.

Semintele de Mac au o mare contributie de minerale esentiale pentru corpul nostru, cum ar fi fierul (esential pentru sistemul imunitar), potasiul (eficient pentru combaterea crampelor musculare), calciul (esential pentru oase), magneziul (de baza in reglarea functiei musculare si a sistemului nervos), fosforul (implicat in sanatatea oaselor si nivelurile de energie) sau zincul (ajuta la intarirea apararii).

Chimionul este un condiment obtinut din semintele uscate ale unei plante cunoscute sub numele de Cuminum cyminum, facand parte din aceeasi familie ca si patrunjelul.

Canepa sau Cannabis sativa este o planta erbacee anuala, cu o compozitie bogata in uleiuri volatile, minerale, vitamine, proteine si acizi grasi, care are multiple beneficii asupra sanatatii. In scop curativ se folosesc semintele si uleiul din canepa.