Omul ca sa functioneze, ca sa existe, ca sa reziste, ca sa isi indeplineasca toate functiile are nevoie zilnic de un numar de calorii, de proteine, de vitamine si minerale. De la nivelul pielii la cele mai complexe procese moleculare, totul are legatura cu tot. Un rol important in multe functii vitale si in organism il au o multime de vitamine precum: vitamina b6, vitamina b2, vitamina c, vitamina a, acidul folic si multe altele.
Complexul de vitamine B include o serie de opt vitamine solubile in apa, esentiale pentru organism: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12 si B15. Una dintre aceste vitamine vitale pentru organism este Vitamina B1 sau TIAMINA, o vitamina hidrosolubila in apa si in alte substante lichide. In plus, este sensibila la actiunea caldurii, in mediu umed, la lumina, pH neutru si alcalin. De asemenea, este anihilata rapid in contact cu zaharul, cafeina, taninurile continute in anumite plante, alcoolul si nicotina.
Grapefruitul este o sursa excelenta de vitamina C si potasiu, dar contine si alte vitamine si minerale importante, cum ar fi vitamina A, vitamina B6, calciu si fier. Consumul regulat de grapefruit poate ajuta la scaderea nivelului de colesterol, la reducerea riscului de boli de inima si la imbunatatirea functiei imunitare.
