Serban Damian, medic specialist: Ce alimente sa evitam daca alegem o dieta de detoxifiere
Dr. Serban Damian este un medic specialist in nutritie sportiva care si-a facut specializarea in acest domeniu intr-un program international organizat de catre Comitetul Olimpic International, dedicat medicilor, si condus de catre specialisti in nutritie din cele mai mari universitati ale lumii. Pana in prezent, Dr. Serban Damian este singurul medic din Romania care a urmat acest program. De asemenea, el este absolvent al programului de Master “Nutritie si siguranta alimentara” organizat de Universitatea de Medicina si Farmacie “Carol Davila”, Bucuresti, pe care l-a terminat ca sef de promotie. Iata care sunt sfaturile nutritionistului Serban Damian privind alimentele de evitat si alternativele recomandate in timpul unei diete de tip detox:
“Este esential ca in timpul unei diete de tip detox, sa alegem alimente potrivite pentru mentinerea unei greutati corporale sanatoase. Din pacate exista extrem de multe produse “de post” pe care oamenii le aleg sa le introduca in alimentatia lor atunci cand aleg o dieta detox dar care pe langa faptul ca au un aport caloric semnificativ, nici nu vin cu beneficii nutritionale demne de luat in seama. Vorbim aici de: produse de patiserie, conserve, produse de panificatie din faina rafinata, produse vegetale excesiv procesate, etc. Este normal ca atunci cand vorbim despre mancare vegetariana sau pentru detox, unde optiunile sunt mai limitate, sa ne fie greu sa facem alegerile alimentare corecte. Este si un motiv in plus pentru care pe platforma mea online cu cursuri de nutritie, am dedicat un curs special acestui subiect, astfel incat cei care vor sa piarda kilogramele intr-un mod sanatos, sa poata afla cum sa faca alegeri mai bune pentru alimentatia zilnica. Este un curs pe cat de simplu, pe atat de complex, deoarece sunt recomandari practice pentru viata de zi cu zi, nu doar teorie, recomandari, menite sa va faca sa intelegeti cum sa va hraniti in concordanta cu nevoile corpului si cu modul sau de functionare. Veti aprofunda si deprinde bazele unei alimentatii corecte, sub forma unor principii pe care le puteti aplica imediat, iar aceste concepte de alimentatie se pot alinia usor cu oricare stil de viata”, a povestit medicul specialist.
Ce alimente trebuie sa evitam daca vrem sa optam pentru o dieta de detoxifiere
Produsele fainoase rafinate (paine, covrigi si alte produse de panificatie): “Produsele bogate in faina alba au un impact brutal asupra nivelului glicemiei si pot duce la cresterea in greutate. Alege-ti variantele mai sanatoase din faina integrala sau alternative fara gluten, precum faina de cocos. Totodata, sunt de evitat produsele de panificatie din faina alba, rafinata, cum ar fi covrigii sau orice produse de patiserie. Pe langa aportul caloric semnificativ, contin si o cantitate mare de grasimi periculoase pentru organism”
Conserve cu aditivi: “Inainte de orice achizitie alimentara, trebuie sa fim atenti la etichetele produselor. Evitati produsele care contin aditivi artificiali, precum coloranti si indulcitori artificiali. Unele conservele pot avea un continut mare de aditivi si conservanti. Optati pentru variantele proaspete sau pentru cele conservate in mod natural, fara aditivi.”
Produse vegetale procesate (semipreparate vegane): “Mancarea gata preparata din categoria vegetala poate contine adesea ingrediente nesanatoase, pe langa aditivi sau adaos de zahar si alte ingrediente modificate genetic. Acestea sunt alegeri la indemana, pentru ca se pregatesc usor si se consuma imediat, fara prea multa bataie de cap. Totusi, unele dintre ele pot sa contina cantitati mari de grasimi, diversi aditivi si conservanti, de aceea este bine sa verificam intotdeauna eticheta lor. Vorbim aici despre supe si mancaruri gatite ambalate, gata de consum, snitele, burgeri si chiftele vegetale, pateuri, mixuri de salate ambalate.
Optati pentru legume si fructe proaspete sau congelate (care pastreaza mai bine nutrientii), precum si leguminoase. Primavara este sezonul perfect cand ne putem bucura de tot ce inseamna legume verzi pline de vitamine, minerale si fibre, de la urzici, leurda, untisor, loboda, stevie, salata verde, pana la ceapa verde, usturoi verde si ridichii. Daca sunteti iubitori de cafea cu lapte, va puteti prepara acasa lapte vegetal, fie ca vorbim de lapte de migdale, lapte de cocos, lapte de soia sau lapte de ovaz.“
Margarina si grasimile trans: “Evitati grasimile trans prezente in unele tipuri de margarina si semipreparate sau in produsele prajite. Folositi uleiuri sanatoase, cum ar fi uleiul de masline extra virgin, uleiul de cocos si uleiul de avocado atat pentru gatit, cat si pentru a adauga o aroma aparte preparatelor.”
Dulciurile vegane: “Chiar daca par alegeri potrivite pentru diferite diete, dulciurile aduc o multime de calorii provenind din zaharuri simple, asa ca trebuie sa le limitam. Halvaua, ciocolata vegana si alte dulciuri doar din ingrediente vegetale sunt la fel de concentrate din punct de vedere caloric ca si cele obisnuite”
Alternative sanatoase recomandate de medical nutritionist, Serban Damian
“Consumati legume si fructe de sezon pentru a va asigura un aport optim de nutrienti, fibre, vitamine si minerale esentiale. Fasolea, lintea, nautul si mazarea sunt surse excelente de proteine vegetale si fibre. Acestea va vor asigura o stare de satietate pe o perioada mai lunga si mentinerea echilibrului nutritional. Bogate in acizi grasi omega-3, proteine si fibre, nucile si semintele sunt o gustare sanatoasa care pot tine foamea la distanta. Pentru energie si o sursa excelenta de fibre, optati pentru orez brun, quinoa, hrisca sau ovaz. In zilele in care aveti voie sa consumati produse lactate, optati pentru cele sanatoase, precum iaurtul grecesc, care este bogat in proteine si probiotice. Adaugati aroma si savoare preparatelor cu ajutorul condimentelor si ierburilor. Acestea pot face mancarea mai gustoasa fara a adauga calorii suplimentare. Si nu uitati, hidratarea este cheia succesului in orice regim alimentar. Consumati suficienta apa pe parcursul zilei pentru a mentine organismul bine hidratat.”, recomanda nutritionistul.
Dr. Serban Damian, medic nutritionist a lansat la inceputul acestui an, in premiera nationala o platforma de cursuri online care vizeaza educatia nutritionala, dedicata publicului larg. Platforma de cursuri online este dedicata tuturor persoanelor care vor sa faca alegeri mai bune pentru alimentatia zilnica. Seria de cursuri practice structurata usor si simplu ofera posibilitatea aprofundarii si deprinderii bazei unei alimentatii corecte, sub forma unor principii ce se pot aplica imediat.
Cursurile contin exemple si recomandari pentru situatii concrete, pasi simpli care pot ajuta la imbunatatirea tiparelor alimentare si a starii de bine. Postul este o oportunitate ideala de a experimenta ingrediente proaspete si de a dezvolta obiceiuri alimentare mai sanatoase. Inlocuind alimentele procesate si bogate in calorii cu optiuni sanatoase si echilibrate, veti putea trece mai usor prin perioada postului. Alegerea atenta a alimentelor in timpul postului nu doar ca sustine practicile spirituale, ci contribuie si la mentinerea unei diete echilibrate si sanatoase.
![[SPRING][TG] Transport Gratuit [Dacia Plant]](https://www.springfarma.com/media/spring_catalog/images/e/t/eticheta-tg_4.png)
