Norovirus: Simptome, complicatii ale infectiei, preventie si tratament

Norovirusul este un virus extrem de contagios care poate cauza gastroenterita acuta, o boala caracterizata prin inflamatia tractului digestiv, dureri abdominale, greata, varsaturi si diaree. Norovirusul poate fi periculos, deoarece poate duce la deshidratare severa, in special la copii mici, persoanele in varsta si persoanele cu sistemul imunitar slabit.
Cum se raspandeste si cum se previne norovirusul?
Norovirusul se raspandeste prin contactul cu particulele infectate, care pot fi prezente in fecale, voma sau pe suprafete contaminate. Acesta se poate raspandi rapid in zone cu aglomerari, cum ar fi spitale, scoli, si vase de croaziera. Prevenirea raspandirii norovirusului se poate face prin respectarea unei bune igiene personale, cum ar fi spalarea frecventa a mainilor cu sapun si apa calda timp de cel putin 20 de secunde, mai ales dupa utilizarea toaletei sau dupa curatarea suprafetelor contaminate. De asemenea, este important sa evitati contactul cu persoanele bolnave si sa curatati si dezinfectati cu regularitate suprafetele contaminate, cum ar fi clantele, jucariile si obiectele sanitare.
Pentru a preveni infectarea cu norovirus, este important sa evitati consumul de alimente si bauturi contaminate. Alimentele trebuie gatite la temperaturi adecvate, iar fructele si legumele trebuie spalate temeinic inainte de consum. De asemenea, este important sa beti apa potabila si sa evitati sa impartasiti obiecte personale, cum ar fi prosoape sau pahare.
Trebuie remarcat faptul ca nu toata lumea este predispusa la infectia cu norovirus. Pana la 20% dintre europeni sunt considerati rezistenti la aceasta infectie. Studiile observationale sugereaza ca anumite caracteristici ale individului sunt importante in dezvoltarea bolii. Copiii, varstnicii si pacientii imunocompromisi sunt considerati grupuri de risc.
Raspandirea norovirusului
Cel mai important mod de transmitere este calea fecal-orala. Primele cazuri de focar apar adesea dupa expunerea la apa sau alimente contaminate si contactele ulterioare de la persoana la persoana raspandesc infectia. Alimentele pot fi contaminate direct de la sursa lor (de exemplu, crustacee, legume) sau de catre manipulatorii de alimente care s-au infectat. Stridiile, scoicile, midiile sunt deosebit de periculoase, deoarece acestea concentreaza in mod activ virusul prin filtrarea unor volume mari de apa si sunt adesea consumate crude sau gatite necorespunzator. Cu toate acestea, principalele alimente care transmit norovirus sunt preparate si alimente gata de consum, in special cele care necesita manipulare, dar nu gatire. Norovirusurile au o serie de caracteristici care faciliteaza raspandirea lor in focare epidemice:
Doza infectioasa este foarte mica (se estimeaza ca 10 particule de virus sunt suficiente pentru a provoca infectii).
Eliminarea virusului prin fluidele corporale ale persoanei afectate este foarte intensa si persista o perioada prelungita, chiar si dupa ce simptomele au disparut (pana la 2 saptamani).
Stabilitatea virusurilor in mediu (in afara corpului uman) este ridicata, iar infectivitatea lor poate persista intr-o gama larga de temperaturi (de la inghet la 60ºC).
In plus, virusul rezista bine pH-ului acid si este relativ rezistent la dezinfectanti, cum ar fi etanolul (alcoolul) si clorul. Se adauga faptul ca aceeasi persoana poate suferi reinfectii multiple. Infectia cu norovirus se raspandeste foarte rapid in institutii precum spitale, scoli, hoteluri sau resedinte, producand focare epidemice.
Simptome ale norovirusului
Perioada de incubatie a unei infectii cu norovirus este de obicei de 24 pana la 48 de ore. Boala se caracterizeaza prin aparitia brusca a urmatoarelor:
Greata (peste 50% dintre cei afectati)
Varsaturi (peste 50%)
Diaree non-sangeroasa (66%)
Febra (37%)
Dureri abdominale (30%)
Aceste simptome pot persista timp de patru pana la sase zile.
Prevenirea norovirusului
Actiunile pot fi intreprinse la urmatoarele niveluri:
Controlul si indepartarea alimentelor sau apei contaminate.
Mentinerea igienei stricte de catre manipulatorii de alimente si dezinfectarea adecvata a suprafetelor.
Reducerea cazurilor secundare prin minimizarea contactului dintre persoane.
Masuri de prevenire a contaminarii molustelor la sursa prin interzicerea deversarii de ape fecale de la nave.
Practicati o buna igiena a mainilor
Spalati-va bine mainile cu apa si sapun:
Dupa ce mergeti la baie sau schimbati scutecele
Inainte de a manca, de a pregati sau de a manipula alimente
Inainte de a lua medicamente sau de a le da altcuiva
Norovirusul poate fi gasit in varsaturi sau scaun chiar inainte de a incepe sa va simtiti rau. Este posibil sa aveti in continuare virusi in scaun timp de doua saptamani sau mai mult dupa ce va simtiti mai bine. Este important sa continuati sa va spalati frecvent mainile in aceasta perioada. Dezinfectantul pentru maini nu functioneaza bine impotriva norovirusului. Spalarea mainilor este intotdeauna cea mai buna metoda/ Spalati-va pe maini cu apa si sapun timp de cel putin 20 de secunde. Puteti utiliza un dezinfectant pentru maini in plus fata de spalarea mainilor, dar nu inlocuieste spalarea mainilor cu sapun si apa. Inainte de a prepara si a manca alimente:
Spalati cu atentie fructele si legumele
Gatiti stridiile si alte crustacee la o temperatura interna de cel putin 63°C. Retineti ca norovirusurile sunt relativ rezistente la caldura. Acestea pot supravietui la temperaturi de pana la 63°C. Alimentele care pot fi contaminate cu norovirus trebuie aruncate.
Nu trebuie sa pregatiti alimentele pentru alte persoane sau sa oferiti ingrijiri medicale in timp ce sunteti bolnav si timp de cel putin doua zile dupa ce simptomele au disparut. Acest lucru se aplica, de asemenea, persoanelor bolnave care lucreaza in restaurante, scoli si alte locuri in care ii pot expune pe ceilalti la norovirus. Curatati si dezinfectati suprafetele
Dupa ce cineva are diaree sau vomita, curatati si dezinfectati intotdeauna intreaga zona imediat: Folositi manusi de unica folosinta si stergeti intreaga zona cu servetele de hartie, apoi utilizati un detergent de uz casnic pe baza de clor (inalbitor), conform instructiunilor de pe eticheta. Lasati dezinfectantul pe baza de clor (inalbitor) pe zona afectata timp de cel putin cinci minute si apoi curatati intreaga zona din nou cu apa fierbinte si sapun. Pentru a termina, spalati orice haine murdare si spalati-va mainile.
Pentru a va asigura ca alimentele nu sunt contaminate cu norovirus, curatati si dezinfectati in mod obisnuit ustensilele de bucatarie, mesele si suprafetele inainte de prepararea alimentelor. Spalati-va bine hainele. Indepartati hainele sau asternuturile care pot fi murdare cu voma sau scaun si spalati-le imediat.
Nu exista tratament specific pentru infectia cu norovirus, dar in timpul gastroenteritei este necesar sa se efectueze o serie de recomandari care vizeaza, mai presus de toate, mentinerea unei hidratari optime a corpului. Odata ce primele simptome au fost controlate (mai putin de 4-5 scaune / zi), puteti incepe o dieta astringenta cu alimente cum ar fi paine alba prajita, peste alb la gratar sau la aburi, carne slaba la gratar, orez alb, piure de morcovi, banana coapta. Evitati laptele, alimentele prajite, dulciurile si legumele crude. Si, mai presus de toate, in prezenta febrei ridicate, a diareei care nu inceteaza, a semnelor de deshidratare, a prezentei sangelui sau a mucusului in fecale, precum si la copiii foarte mici, este necesara acordarea asistentei medicale.
Cum sa eviti infectia cu Clostridium perfringens. Asemanari cu infectia cu Norovirus
Spalati-va pe maini inainte si dupa manipularea alimentelor. De asemenea, spalati mainile inainte si dupa utilizarea baii sau schimbarea scutecelor. Spalati fructele si legumele proaspete clatindu-le bine cu apa. Daca este posibil, utilizati doua tocatoare - unul pentru produse proaspete si cealalt pentru carne cruda, pasari de curte si fructe de mare. In caz contrar, asigurati-va ca spalati placa de taiere cu apa fierbinte si detergent de vase intre fiecare utilizare. De asemenea, puteti spala cutitele si tocatoarele in masina de spalat vase pentru a le dezinfecta.
Gatiti, refrigerati sau congelati carnea, pasarile de curte, ouale, peste si alimente gata de consum in 2 de ore. Asigurati-va ca frigiderul este setat la aproximativ 4,4 °C sau la o temperatura mai scazuta. Utilizati un termometru pentru carne, pentru a determina daca alimentele sunt gatite la o temperatura sigura. Reincalziti mancarea la cel putin 73,9 °C. Nu mancati hamburger insuficient gatit si fiti constienti de riscul de otravire alimentara din peste crud (inclusiv sushi), scoici si stridii.
Urmati etichetele de pe ambalajele produselor alimentare. Acestea ofera informatii despre modul de pastrare al acelor produse. Citirea etichetelor produselor alimentare si respectarea instructiunilor de siguranta va vor reduce sansele de a va imbolnavi de intoxicatii alimentare. Cand aveti dubii referitoare la alimente sau la mancarea preparata, este mai bine sa le aruncati. Daca nu sunteti sigur daca un aliment este sigur pentru consum, nu-l mancati. Reincalzirea alimentelor contaminate nu le va face sigure.
Ce este Listeria si ce trebuie sa stii