Oregano este o planta aromatizata cu o compozitie chimica complexa, care contine o varietate de compusi bioactivi ceea ce ii confera proprietati terapeutice aparte. Aceasta complexitate explica utilizarea sa indelungata in medicina traditionala si interesul pentru cercetarile din prezent. Principalii compusi activi din oregano sunt carvacrolul si timolu – doi monoterpenoizi fenolici esentiali pentru proprietatile antimicrobiene ale plantei. Cum sa utilizam aceasta planta cat mai eficient si la ce trebuie sa fim atenti cand o consumam in alimente afla din urmatorul material. 

.

Bergamota isi are originile in Italia, mai exact in orasul Bergamo, de unde ii provine si numele (Bergamo este un oras situat in Italia). Acest fruct are o forma si o culoare asemanatoare cu cele ale lamaii si portocalei, variind de la verde la galben in functie de nivelul de coacere al fructului.

Aloysia citrodora reprezinta o planta aromatica ce isi are originea in America de Sud. Aceasta este cultivata pentru frunzele sale cu aroma puternica de lamaie, care sunt utilizate in general in industria culinara si pentru prepararea bauturilor. Frunzele acestei plante pot fi folosite atat proaspete, cat si uscate, cu scopul de a adauga arome subtile si citrice mancarurilor, siropurilor, ceaiurilor si cocktailurilor.

Lemongrass, cunoscut si sub numele de ”iarba de lamaie”, reprezinta o planta aromatica ce isi are originea in regiunile tropicale si subtropicale din Asia de Sud si Asia de Sud-Est. Numele acesteia provine de la mirosul sau caracteristic asemanator cu cel al lamaii ei.

Captalanul o planta ce este raspandita in zonele de deal si munte, in special in mediile umde, in paduri si terenuri mlastinoase. In scop terapeutic, din captalan se folosesc frunzele si radacinile. Frunzele sunt recoltate in perioada mai-iulie si trebuie uscate la umbra, in timp ce radacinile pot fi recoltate in martie-aprilie sau septembrie-octombrie.

Maghiranul este o planta medicinala perena erbacee, ce se gaseste cu precadere in zonele calde din Europa Mediteraneana, Europa Centrala, Africa de Nord si Asia. La noi in tara creste in gradinile de mirodenii sau alaturi de flori de sezon, pe dealurile salbatice sau in culturi organizate.