Spelta (Triticum spelta) este un tip de grau mai putin cunoscut si mult mai vechi decat varianta moderna hibrizata pe care o avem azi in majoritatea culturilor de grau din toata lumea (Triticum aestivum). Se estimeaza ca soiul spelta a fost deja cultivat acum mai bine de 7.000 de ani. Care sunt beneficiile nutritionale oferite de aceasta cereala, cum trebuie consumata si la ce trebuie sa fim atenti inainte de utilizare afla din urmatorul articol.

O dieta corecta este un factor fundamental pentru imbunatatirea performantelor indiferent de domeniul de activitate. Cheia nu este doar sa ai grija de ultima masa a fiecarei zile ci sa ai grija sa iti faci o rutina corecta printr-o dieta adecvata mentinuta pe tot parcursul zilei. De obicei, o dieta echilibrata nu va fi departe de o dieta recomandata pentru populatia generala de catre orice medic nutritionist. Cum sa alegem alimentele pentru cresterea energiei in organism si la ce trebuie sa fim atenti afla din urmatorul articol.

Consumul de ovaz dimineata este recomandat pe scara larga, deoarece ovazul este un aliment  nutritiv. Ovazul este ca este una dintre cele mai complete cereale si ofera, de asemenea, o mare versatilitate pentru a fi integrat in diferite retete, desi, in general, un mic dejun sanatos si complet poate include o portie de ovaz.

Orzul contine substante inhibitoare (tocothiorenoli) care blocheaza productia hepatica de colesterol LDL „rau”. Efectul anti-colesterol al orzului este imbunatatit prin continutul sau de fibre solubile (beta glucanii). Fibra solubila (beta glucanii) protejeaza mucoasele intestinale iritate si este responsabila pentru efectul hipoglicemic, in asociere cu continutul sau deloc neglijabil de crom.