Obezitatea, o realitate dura a stilului de viata modern a fost asociata cu diverse complicatii de sanatate, cum ar fi diabet de tip 2, boli cardiovasculare, accidentul vascular cerebral si unele tipuri de cancer. Una dintre cele mai bune modalitati de mentinere si combatere a acestor afectiuni grave este prin dieta, dar un lucru mai putin cunoscut si extrem de important este tipul de regim alimentar abordat.