Cori Gramescu
tehnician nutriționist și Nutrition Coach acreditat National Academy of Sports Medicine
Studiile au aratat ca femeile cu niveluri ridicate de stres cronic tind sa cada in capcana alimentatiei emotionale. Pe langa raspunsurile psihologice la stres, pot exista si raspunsuri fiziologice. In timpul unui eveniment stresant, organismul elibereaza cortizol, un hormon care ajuta organismul sa se protejeze. Cu toate acestea, daca nivelurile de cortizol sunt crescute pentru o perioada mai lunga de timp, cum ar fi in timpul factorilor de stres repetati si constanti, acest lucru poate duce la cresterea consumului de alimente, depozitarea grasimilor si cresterea in greutate.
In perioada vacantelor este important sa ne setam un obiectiv sanatos prin care sa ne mentinem greutatea si nu este indicat ca in aceste perioade sa urmam cure de slabire. Acest gen de restrictie alimentara nu ar trebui sa se regaseasca in programul de vacanta, asa cum nu ar trebui sa existe nici preocuparile exagerate pentru mancarea hipocalorica care semnalizeaza instalarea unui comportament alimentar problematic si periculos.
„Recomandarile generale de sanatate se refera mai ales la mentinerea constanta a greutatii de-a lungul anului si stabilizarea unui comportament alimentar sanatos si constant. Cu toate astea, multe dintre femeile care se pregatesc de concediu, in special la plaja, isi doresc sa se simta increzatoare in costum de baie si sa fie in cea mai buna forma fizica in vacanta. O dieta rapida nu ar trebui sa fie o dieta de infometare, caci meniurile cu foarte putine calorii ne lasa din pacate cu pofte alimentare crescute, metabolism incetinit si probleme de digestie, in special balonare. Deci, daca doriti sa aveti incredere in propriul corp pe plaja, primul si cel mai important pas este sa NU va infometati!”, recomanda Cori Gramescu.
"Alegeti sa consumati circa 800-1000 de grame de legume si fructe pe zi pentru a va acoperi necesarul de fibre si glucide sanatoase. Legumele trebuie sa fie atat crude, cat si gatite, pentru un plus de confort digestiv. In categoria substantelor goitrogene intra si derivatele de soia, care si ele trebuie consumate cu moderatie in afectiunile de tiroida, avand efecte secundare potentate negativ de lipsa iodului in alimentatie. Alte alimente bogate in substante goitrogene sunt: tofu, tempeh, edamame, cartof dulce, piersici, mei, samburi de pin si arahide. Toate trebuie consumate cat mai rar in afectiunile de tiroida si meiul trebuie evitat complet.”, explica Cori Gramescu.
