Somnul este un peste rapitor mare cu o carne gustoasa si usor de gatit. Este adevarat ca este mai scump decat alte specii de peste, este mai gras, insa odata ce l-ai pregatit corect vei avea cea mai buna masa de peste pe care ai putut sa o mananci vreodata. Somnul traieste in balti si lacuri, doar pe cursurile inferioare ale fluviilor mai mari, dar il vedem si la gura de varsare in Marea Baltica, Marea Neagra si Marea Caspica. Apele tulburi si apele adanci, cu mult mal sunt perfecte pentru el.

Cand vorbim de hering, la nivel nutritional avem doar 179 calorii per 100 g portie, grasimit saturate, colesterol 68 mg, sodiu, proteine 20 g, dar si vitamina C, fier, vitamina B6, magneziu, calciu, vitamina D, cobalamina, vitamina A. Sa nu uitam de acizii grasi Omega-3 esentiali pentru sanatatea sistemului cardiovascular si pentru functionarea muschilor, acizi care incurajeaza reducerea colesterolului rau, se mentin trigliceridele in limite normale, sangele va circula mai bine prin vase si se vor evita bolile cronice de inima. Se reduce si incidenta aritmiilor, inima va functiona fara probleme indiferent de varsta celui care a ales sa manance hering.

Consumul regulat de macrou imbunatateste sanatatea inimii si asigura o circulatie normala a sangelui prin vasele de sange, se reduce tensiunea arteriala, se evita mai usor si atacurile de cord, scade colesterolul rau din sange, nivelul trigliceridelor se mentine in limite normale. Ateroscleroza este evitata, la fel si alte boli ale vaselor de sange. Creierul va functiona mai bine, este incurajata dezvoltarea normala a acestui organ vital, depresia, bolile psihice grave, autismul vor putea fi prevenite. In sarcina macroul consumat cu regularitate cel putin de trei sau patru ori pe saptamana macroul ajuta bebelusul sa se dezvolte normal. 

Carnea de salau contine fosfor, iar fosfosforul protejeaza inima si asigura sanatatea sistemului cardiovascular, faciliteaza digestia, iar niacina si riboflavina vor ajuta la metabolizarea energiei la nivelul sistemelor de raspuns ale corpului. Scapi de constipatie, de indigestie, de diaree, ai scaune normale prin consumul regulat de salau, dar elimini si toxinele din corp. Slabiciunea musculara, oboseala sunt tratate mai usor prin diete bogate in salau de calitate, gatit corect. In plus, pot fi ameliorate simptomele asociate cu scaderea dorintei sexuale, motilitatea spermatozoizilor si impotenta, frigiditatea. 

Sursa importanta de proteine, cu un gust aparte, codul este un peste pe care il putem integra in orice dieta. El traieste in apele sarate, deci in gasim in zone marine, in Atlanticul de Nord, Marea Nordului sau Marea Baltica, in nordul Oceanului Pacific. Pescuitul excesiv a dus la reducerea dramatica a zonelor unde gasim cod, acum fiind in cantitati mai mari in unele parti ale Pacificului. De aici si varietatile sale, cod de Atlantic, cod de Pacific, cod de Groenlanda.

In carnea de calcan se gasesc carbohidrati din belsug, care ajuta organismul sa aiba energia necesara pentru o zi intreaga, iti refaci mai usor rezervele de energie, creste un pic si nivelul glucozei din sange, de unde si energia de care beneficiezi. Aminoacizii esentiali din calcan contribuie la dezvoltarea normala a corpului indiferent de varsta, refacerea dupa raniri sau dupa oboseala cronica este mai rapida.

Bibanul traieste in Europa, fara insa a fi vazut in Spania, Italia si Grecia, dar si in Asia, Noua Zeelanda, Africa de Sud. Ca specie, bibanul este originar din America de Nord, Perca flavescens, dar si din Asia, Perca schrenkii. Recunosti foarte usor bibanul dupa pielea argintie-verzuie, flancurile au dungi verticale negre, inotatoarele ventrale si cele pectorale cenusii il descriu perfect pentru cunoscatori. Inotatoarele dorsale au tepi, se ajunge la lungi maxime de 51 cm, greutatile bibanilor sunt mici, 200-500 g, cel mai mult a cantarit un biban 5 kg.

Pestele este un aliment care contine o sursa de proteine cu valoare biologica ridicata (adica contine toti aminoacizii esentiali) si un profil lipidic mult mai sanatos decat alte surse de proteine. Micronutrientii includ vitaminele B, vitamina D, precum si minerale precum iod, potasiu, fier, printre alti nutrienti.

Vitamina E joaca rolul de antioxidant si are capacitatea de a preveni problemele cauzate de radicalii liberi asupra grasimilor din corp, care sunt esentiale pentru sanatate si impiedica procesul de imbatranire.