Vinetele se regasesc in varietati diferite, cele mai des intalnite au coaja mov, insa altele au coaja neagra, verde sau alba. Acestea sunt deseori folosite in bucataria asiatica, mediteraneana si din Orientul Mijlociu.
Yangmei este considerat un superfruct, deoarece are antioxidanti puternici, care impiedica formarea radicalilor liberi in sange, in plus fata de reglarea metabolismului si reducerea tensiunii arteriale.
Vitamina E joaca rolul de antioxidant si are capacitatea de a preveni problemele cauzate de radicalii liberi asupra grasimilor din corp, care sunt esentiale pentru sanatate si impiedica procesul de imbatranire.
Afinele sunt extrem de recomandate persoanelor care au carenta de Vitamina C. Fructele de afin contin substante precum: tanini, mirtilina, neomirtilina.
Imbatranirea este o etapa normala a vietii definita printr-un proces biologic care determina modificari functionale si de structura la nivel celular. Cauzele imbatranirii sunt genetice, insa se afla in stransa legatura si cu stilul de viata al fiecaruia. Exista o serie de teorii active si pasive care explica imbatranirea celulara, insa cea mai recunoscuta este teoria pasiva a radicalilor liberi.
Rodia este cultivata pe scara larga in Iran, India, zonele uscate din Sud-Estul Asiei, Malaya, Indiile Orientale, si Africa tropicala. Rodia previne imbatranirea, protejeaza rinichii, inima, scade colesterolul rau si il creste pe cel bun, contribuie la regenerarea ficatului.
Rozmarinul este o planta perena, cu o indelungata istorie in ceea ce priveste utilizarea sa in bucatarie si in aromaterapie, pe langa utilizarea sa in medicina naturista. Rosmarinus officinalis isi are originea in America de Sud si regiunea mediteraneana.
Acidul Elagic este un compus fenolic care inhiba multiplicarea celulelor canceroase si totodata previne aparitia si dezvoltarea celulelor canceroase la persoanele cu predispozitie pentru cancer.
