Pestele este un aliment care contine o sursa de proteine cu valoare biologica ridicata (adica contine toti aminoacizii esentiali) si un profil lipidic mult mai sanatos decat alte surse de proteine. Micronutrientii includ vitaminele B, vitamina D, precum si minerale precum iod, potasiu, fier, printre alti nutrienti.
Carnea de curcan este considerata a fi una sanatoasa, fiind o sursa de proteine care ajuta organismul sa repare si sa produca celule noi si sa apere corpul impotriva infectiilor sau agentilor patogeni, vitamine (B1, B3, B5, B6, B12 si acid folic) si minerale, cum ar fi fosfor, fier, potasiu sau zinc.
Proteina prezenta in carnea de pui este de inalta calitate si este esentiala pentru formarea si repararea tesuturilor, precum si pentru mentinerea masei musculare. Carnea de pui contine cantitati mici de zinc si seleniu, care ajuta la mentinerea sistemului imunitar puternic, in timp ce magneziul si calciul sunt necesare pentru sanatatea cardiovasculara.
Unul dintre principalele motive pentru disconfortul digestiv este mancatul foarte repede. O digestie buna incepe in gura, unde saliva este amestecata cu alimente. Saliva contine o enzima numita amilaza, care este responsabila pentru inceperea cu defalcarea alimentelor, iat daca nu mestecam suficient de mult, stomacul va trebui sa lucreze mai mult pentru a suplimenta munca pe care saliva nu a fost in masura sa o faca.
Arginina alfa-ketoglutarat (AAKG) este un supliment alimentar folosit de sportivi si culturisti pentru a imbunatati performanta sportiva. Folosit de obicei pentru a reduce oboseala musculara si a imbunatati recuperarea. Arginina alfa-ketoglutarat (AAKG) este o versiune modificata a aminoacidului arginina.
BCAA au devenit din ce in ce mai populare in randul sportivilor si pasionatilor de fitness ce urmaresc dezvoltarea musculara. Sunt 20 in total, dintre care 11 pot fi fabricate de organism. Cu toate acestea, organismul nu le poate produce pe celelalte noua, ele trebuie sa provina din alimentatia noastra sau din suplimente.
Spre deosebire de majoritatea aminoacizilor, organismul nu o foloseste pentru a sintetiza proteine. In schimb, impreuna cu histidina, produce carnozina. Carnozina este apoi stocata in muschii scheletici. Aceasta reduce acumularea de acid lactic in muschi in timpul exercitiilor fizice, ceea ce duce la imbunatatirea performantei atletice.
Carnea de porc este o sursa buna de proteine de calitate, fier si zinc, printre alte minerale, precum si vitamine din grupa B, in special tiamina si B12. Carnea rosie ofera potasiu, fier si fosfor, un mineral important pentru buna functionare si dezvoltare a eritrocitelor.
Rostopasca (Chelidonium majus) este o planta ierboasa, care creste prin locuri umbroase, prin paduri, tufarisuri, gradini, pe langa ruine, garduri, ziduri, de la campie pana in zonele montane, la altitudinea maxima de 800-1.000 m. Daca nu e cultivata in medii controlate, ea poate capata aspect ierbos si poate ajunge si la inaltimi de aproape un metru.
