Alexandra Nelepcu
Farmacist Diriginte
Problemele digestive apar mult mai frecvent vara, fiind si sezonul toxiinfectiilor alimentare. Daca iarna preferam alimentele grase si calorice, vara este indicat sa ne schimbam dieta pentru ca acestea ne pot ingreuna digestia cu atat mai mult cu cat pe vreme caniculara metabolismul incetineste.
Exista o larga varietate de ciuperci mai mari sau mai mici, albe sau colorate care au o importanta aparte pentru buna functionare a organismului. Dintre acestea cele mai cunoscute sunt Champignon si Pleurotus, dar exista si alte ciuperci comestibile in padurile noastre. Printre ingredientele care transforma ciupercile in super alimente se afla zaharuri complexe cunoscute sub numele de beta-glucani, steroli vegetali care actioneaza ca precursori ai hormonilor din organism, polizaharide care lupta impotriva dezvoltarii celulelor canceroase si substante acide numite triterpene care opresc raspunsul organismului la alergii.
Clorofila, un pigment vital in procesul de fotosinteza, confera plantelor nuanta lor verde caracteristica. Aceasta joaca un rol cheie in transformarea luminii solare in nutrienti esentiali prin absorbtia apei si a dioxidului de carbon. Nu doar ca este o componenta esentiala a lumii naturale, dar clorofila este si un element nutritiv pretuit in dieta noastra. Atunci cand consumam legume verzi si alte plante, incorporam direct beneficiile clorofilei in organismul nostru. Pe piata exista si suplimente alimentare bazate pe clorofila, continand de obicei clorofilina, un derivat al clorofilei, cunoscut pentru proprietatile sale benefice asupra sanatatii.
Putini stiu ca 70% din sistemul imunitar se afla in intestine. De aceea cand vorbim de stare de bine ca rezultat al sanatatii microbiotei intestinale, nu ne raportam doar la eliminarea discomfortului creat de constipatie, diaree, durerile de stomac sau inflamatii, ci vorbim si de sistemul de aparare a organismului, care este cu atat mai puternic, cu cat bacteriile care populeaza microbiota intestinala se afla in echilibru. Totodata, sistemul nervos enteric care este conectat la intenstine poate fi afectat de emotii puternice si de stres constant, ceea ce poate duce la modificari ale motilitatii si secretiei intestinale, poate perturba peristaltismul sau poate declansa simptome precum diaree, constipatie, dureri de stomac.
Ciupercile REISHI sau Ganoderma sunt ciuperci comestibile, care se potrivesc cu o varietate de preparate culinare. Aceste ciuperci sunt foarte utile pentru valoarea lor nutritiva si pot fi pregatite in diverse preparate. Culoarea ciupercilor poate varia de la galben maroniu la maroniu inchis. Totodata aceste ciuperci au si o multime de beneficii pentru organism.
Cele mai multe alimente contin o adevarata "camara de nutrienti" in interior. Cu toate acestea, atat cantitatea, cat si caracteristicile acestora pot fi modificate in functie de modul in care sunt preparate si de temperatura atinsa in timpul prepararii.
Semintele sunt bogate in magneziu, zinc, acizi grasi omega-3 si antioxidanti. Consumul regulat de seminte de dovleac poate ajuta la mentinerea sanatatii prostatei, la imbunatatirea functiei inimii si la reducerea riscului de diabet. Principala contributie a semintelor de dovleac consta in mai multe vitamine B: Tiamina, riboflavina, niacina, acid pantotenic (B5), B6 si folati (B9).
Sunt o multime de exercitii fizice foarte benefice pentru sanatate care se pot face acasa fara sa fie nevoie de echipamente specifice. Avand in vedere ca multe persoane sunt foarte ocupate si nu reusesc sa ajunga la sala, aceasta reprezinta o alternativa practica la posibilitatea de a fi in forma si a tonifia musculatura corpului.
Un chist sebaceu este o formatiune benigna, nodulara, care se dezvolta sub piele, in grosimea dermului, in zonele cu glande sebacee, situate la baza firelor de par. Aceste chisturi sunt cel mai frecvent intalnite pe fata, scalp, spate si gat, avand un diametru maxim de aproximativ 15 cm. Chistul sebaceu este, in general, asimptomatic, manifestandu-se doar ca o formatiune nodulara mobila sub piele. Problemele apar in momentul in care chistul se infecteaza, caz in care se poate inflama, provocand disconfort si semne clinice de inflamatie. Manipularea sau traumatizarea chistului poate duce la ruperea camasii chistice si, ulterior, la suprainfectare. De aceea, se recomanda evitarea traumatizarii acestei formatiuni.
